Рецепт дедушки, который сводит с ума всех гостей! Идеально для любого праздника! скачать в хорошем качестве

Рецепт дедушки, который сводит с ума всех гостей! Идеально для любого праздника!

🥟 Хрустящие пирожки с фаршем – сочные, пряные и легко готовятся! Эти сытные пирожки с сочным фаршем и овощами снаружи золотистые, а внутри удивительно ароматные. Идеально подходят в качестве закуски, ужина или для гостей – легко готовятся и невероятно вкусные! Ингредиенты на 12 штук: 🔺 150 г мягкого масла 🔺 1/3 ч. л. соли 🔺 100 г сметаны или йогурта 🔺 250–270 г муки Начинка: 🔺 400 г фарша 🔺 1 луковица 🔺 2 зубчика чеснока 🔺 2 стебля сельдерея 🔺 1 перец 🔺 1 ч. л. соли 🔺 1/2 ч. л. паприки 🔺 1/3 ч. л. черного перца 🔺 1/2 ч. л. сушеной петрушки 🔺 1,5 ст. л. томатной пасты 🔺 1/2 ч. л. горчицы Для смазки: 🔺 1 желток 🔺 1 ч. л. молока 🔺 Семена кунжута для посыпки Приготовление: Смешайте масло, соль и сметану. Постепенно добавляйте муку и замесите мягкое, не липкое тесто. Заверните в пленку и оставьте в холодильнике на 1 час. Мелко нарежьте лук, чеснок, сельдерей и перец. Смешайте с фаршем, добавьте специи, томатную пасту и горчицу, и полностью обжарьте все на сковороде. Дайте остыть. Разделите тесто на 12 частей. Каждую часть раскатайте в круг. На одну часть теста положите начинку, накройте второй частью и тщательно закройте края. Смажьте желтком и молоком, посыпьте кунжутом и сделайте небольшие надрезы. Выпекайте при 180 °C около 25 минут до золотистого цвета. Время выпекания можно корректировать в зависимости от вашей духовки. 📌 Тайм-коды: 00:00 Подготовка теста 01:25 Нарезка начинки 03:35 Приправление и обжарка 04:16 Формирование теста 06:03 Смазывание и декорирование 06:57 Выпекание Снаружи хрустящие, внутри сочные – обязательно попробуйте! Спасибо за просмотр и приятного приготовления! 😊