Geröstete Paprikasuppe/ Roasted pepper soup (Rezept unten in der Infobox) скачать в хорошем качестве

Geröstete Paprikasuppe/ Roasted pepper soup (Rezept unten in der Infobox)

Geröstete Paprikasuppe Zutaten für 4 Personen: 3 bunten Paprikas 1 Zwiebel 3 Zehe Knoblauch 1 EL Öl 2 TL Gewürzmischung indische Art (oder mischen Sie zu gleichen Teilen: Pfeffer, Paprikapulver, Currypulver und etwas Salz) 450 ml. Gemüsebrühe Schuss Sahne 0,5 TL Knoblauch-Ingwer Salz Etwas Kräuter (ich hatte Olivenkraut gehabt) Zubereitung: 1. Paprikas entkernen und vierteln 2. Zwiebeln und Knoblauch grob schneiden 3. Mit Paprika, Gewürzmischung und Öl mischen 4. Auf ein mit Backpapier belegtes blech geben (Paprikas mit der Haut nach oben) 5. Bei 180 Grad Umluft 15-20 Minuten rösten 6. Etwas abkühlen 7. Die Haut von Paprika entfernen und 2 Vierteln zur Seite legen 8. Die Gemüse in einen Topf mit Gemüsebrühe und Sahne geben 9. Aufkochen, pürieren 10. Mit Knoblauch-Ingwer-Salz abschmecken 11. Die Paprikavierteln klein schneiden und in die Suppe geben 12. Mit Kräutern garnieren. Über Ihre Unterstützung mein Kanal weiter nach vorne zu bringen, würde ich mich riesig freuen. Einfach mein Kanal kostenlos abonnieren, Videos bewerten und Kommentare abgeben. Vielen herzlichen Dank für Ihre Hilfe ................................................. Roasted pepper soup Ingredients for 4 people: 3 colorful peppers 1 onion 3 clove garlic 1 tbsp oil 2 tsp Indian-style spice mix (or mix in equal parts: pepper, paprika powder, curry powder and a little salt) 450 ml. vegetable broth Dash of cream 0.5 tsp garlic-ginger salt Some herbs (I had olive herb) Preparation: 1. Remove the seeds from the peppers and cut into quarters 2. Roughly chop the onions and garlic 3. Mix with paprika, spice mix and oil 4. Place on a baking tray lined with baking paper (peppers with the skin up) 5. Roast at 180 degrees convection for 15-20 minutes 6. Cool down a bit 7. Remove the skin from the peppers and set aside for 2 quarters 8. Put the vegetables in a saucepan with vegetable broth and cream 9. Bring to the boil, puree 10. Season with garlic and ginger salt to taste 11. Cut the pepper quarters into small pieces and add to the soup 12. Garnish with herbs.