【圧力鍋で作る！黒豆の時短レシピ】和食料理人直伝！自宅でできる簡単おせち料理 скачать в хорошем качестве

【圧力鍋で作る！黒豆の時短レシピ】和食料理人直伝！自宅でできる簡単おせち料理

お節料理に欠かせない黒豆。圧力鍋を使えば、自宅でも簡単においしく作ることができます！ 和食料理人が時短レシピをご説明します。 料理の基礎から丁寧に解説しますので、どなたにでも挑戦していただけます！ ▼目次▼ 0:00　オープニング 0:53　材料の紹介 1:03　黒豆150gを洗う 1:15　黒豆を400㏄の水に一晩漬けて戻す　 2:07　圧力鍋に入れ火にかける 2:53　アクをとる　　 3:58　調味料（砂糖120g・塩5g）を入れる 4:56　落し蓋をする 5:27　黒豆を黒くするために「鉄」を入れる 5:45　加圧する（弱火で10分） 6:20　仕上がりを確認 7:20　照りを出すコツ 7:42　アフタートーク ―　―　―　―　―　― ＜材料＞ ・黒豆　150グラム ・砂糖　120グラム 　※あれば三温糖がおすすめ！ ・塩　　5グラム（小さじ1杯） ・水　　400cc ----------------------------------------------------------------------- ＜料理人・銭谷章の紹介＞ 服部栄養専門学校卒業後、1998年に龍名館に入社。 20年以上各店で経験を積み、2020年4月より花ごよみ東京の料理長に就任。大切な食事の席に彩りを添えるため、1品1品の料理を丁寧に作り上げている。 ＜花ごよみ東京について＞ JR東京駅・八重洲北口より徒歩3分。ホテル龍名館東京の15階に位置する和食店。 ランチは和食ブッフェを、ディナーは会席を中心とした和食を提供します。 https://www.ryumeikan-tokyo.jp/restau... ＜銭谷からのメッセージ＞ 私たちはこれまでに積み重ねてきた伝統と技術を大切にし、お客様に喜んでいただき、 料理を通して笑顔を引き出したいという想いを込めて包丁をふるっております。 何か御祝い事であったり、大切なお食事会などでご利用いただく際にはぜひ「お客様の声」をお聞かせください。 その声を頼りに、どんなお料理であれば喜んでいただけるのかを考え、それに応えられるよう努めます。 皆さまに多彩な表現を持つ日本料理で季節の移ろいを感じ、心豊かに楽しんでいただければ幸いです。 ----------------------------------------------------------------------- ホテル龍名館東京・花ごよみ東京 103-0028 東京都中央区八重洲1-3-22 https://www.ryumeikan-tokyo.jp/ ----------------------------------------------------------------------- Instagram　  / ryumeikan   X（HOTEL） https://x.com/hotel_ryumeikan X（RESTAURANT） https://x.com/hanagoyomitokyo Facebook　  / hotel.ryumeikan.tokyo   ----------------------------------------------------------------------- #黒豆 #おせち #和食 #和食レシピ #レシピ #レシピ動画 #簡単 #龍名館 #花ごよみ東京