Kefir Nedir? Nasıl Yapılır? Evde Kefir Yapımı - My Kitchen Yemek Tarifleri скачать в хорошем качестве

Kefir Nedir? Nasıl Yapılır? Evde Kefir Yapımı - My Kitchen Yemek Tarifleri

Kefir Nedir? Kefir Kuzey Kafkasya kökenli bir süt ürünüdür. Keçi veya inek sütünden özel bir maya mantarı ile yapılan ekşimsi ayrana benzeyen bir içecektir. Bir çok hastalığın tedavisinde kullanılan kefir içerisinde yüksek derecede B12 vitamini, kalsiyum, magnezyum, K2 vitamini, biotin, folik asit, enzimler ve probiyotik bulunur. Evde yapılan kefirde 77 adet yararlı probiyotik bulunur. Kefirin sağlıklı bağırsak florası için gerekli olan en önemli gıdalardan biri olduğu unutulmamalıdır. Kefirin Başlıca Faydaları; Antibiyotik etkisiyle iltihaplı hastalıkların tedavisine yardımcı olur. Fazla tuzun ve ödemin atılmasına yardımcı olur. Bağırsakları temizler, bakteri ve mikropları öldürür. Sindirime iyi gelir, kabızlığı önler. Mide ülserinin tedavisinde kullanılır. Sinüzite iyi gelir. Enfeksiyonlu hastalıklarının tedavisinde kullanılır. Kolesterolü düşürür. Kanserin oluşmasını ve ilerlemesini önler. Kanserli tümörlerin gelişimini durdurur. İçerdiği A vitamini ile göz sağlığına katkıda bulunur. Güçlü kemikler ve dişler için önerilir. Kalp sağlığını korur. Karaciğere faydalıdır. Harici olarak kullanıldığından egzama tedavisine yardımcıdır. Cilde sürüldüğünde sivilce oluşumunu önler. Şişkinliği önler. Cilt mantarı tedavisine yardımcıdır. Mide kramplarını hafifletir. Akciğer enfeksiyonlarına karşı iyi gelir. Süt Kefiri Nasıl Yapılır Ve Kefir Mayası Nasıl Saklanır? Arzu ettiğiniz miktar oda sıcaklığındaki sütün içine kefir taneleri( kefir mantarı) bırakılır. (Cam kavanoz kullanılır) Kavanozun ağzı kapatılıp bir bezle sarılır ve karanlık bir dolap içine konulur. 24 saat sonra kavanozun içindeki kefir plastik bir süzgeçten süzülür. Kefir kefir tanelerinden ayrılır. Kefir taneleri tekrar yeni kefir yapımı için sütün içine bırakılırken, süzdüğümüz kefir farklı şekillerde tüketilebilir. Yoğurt gibi, ayran yapılarak, yulaf ve meyva karıştırılarak veya resimdeki gibi üzerine biraz karabiber, zencefil, çörek otu ve soğuk sıkım çörek otu yağı ilave edilerek tüketilebilir. Kefir Nasıl Saklanır? Eğer yeni kefir mayalanmayacaksa bir miktar sütün içine bırakılan kefir taneleri buzdolabında 10 gün kadar saklanabilir. Daha uzun saklamak istiyorsak kefir taneleri cam kavanoza bir miktar sütle beraber konulur. Kapağı kapatılır ve etrafı aliminyum folyo ile sarılır. Bu şekilde buzlukta uzun süre saklanabilir. Ancak buzluktan çıkarıldıktan sonra kefir tanelerinin tekrar canlanabilmesi için üst üste bir kaç kez beslenmelidir. Bu beslemeler sırasında oluşan kefir kullanılmamalıdır. Bir kaç mayalamadan sonra canlanan kefir taneleriyle yapılan kefir tüketilebilir. Afiyet Olsun! Fermente İçecekler:    • Hayat İksiri Şifalı Kombu Çay Tarifi - My ...   Ekşi Mayaya Dair Her Şey - Yemek Tarifleri: https://bit.ly/EksiMayayaDairHerSey Pide Tarifleri - My kitchen Yemek Tarifleri: https://bit.ly/EnfesPideTarifleriFit Tarifler - My kitchen Yemek Tarifleri: https://bit.ly/FitTariflerŞekersiz ve Unsuz Tarifler - My kitchen Yemek Tarifleri: https://bit.ly/SekersizveUnsuzTarifler Kombu Çayı- My Kitchen Yemek Tarifleri:    • Hayat İksiri Şifalı Kombu Çay Tarifi - My ...   Kanalıma Abone Ol! https://bit.ly/MykitchenYemekTarifleri Sosyal Medyadan takip Edin: İnstagram:   / my_kitchen_my