Peklowanie szynki, a nastrzyk. Jak zrobić odpowiednią solankę i czy trzeba robić nastrzyk? скачать в хорошем качестве

Peklowanie szynki, a nastrzyk. Jak zrobić odpowiednią solankę i czy trzeba robić nastrzyk?

Peklowanie szynki zawsze budzi wiele kontrowersji. Jedni twierdzą, że należy używać peklosoli, inni są przekonani, że wystarczy zwykła sól. Jeszcze inni uważają, że nastrzyk jest nieodpowiedni i nie powinien mieć nic wspólnego ze swojskimi wędlinami. Jaka jest prawda? Nasze stanowisko jest jasne i jednoznaczne, poparte zarówno oficjalnymi badaniami, jak i naszym własnym doświadczeniem. Jeśli temat ten budzi w Was zainteresowanie, koniecznie dołączcie do najbliższego spotkania LIVE z ekspertem Adamem Pulkowskim już w najbliższy czwartek, tj. 30 listopada 2023 roku o godzinie 18:00. Temat stosowania peklosoli i wykonania nastrzyku jest dosyć kontrowersyjny, a na grupach wędliniarskich toczy się intensywna dyskusja na ten temat. W okresie świątecznym wiele osób z Was ma mnóstwo pytań dotyczących stężeń solanki, nastrzykiwania surowców, ilości wody do zalewy itp. Spotkanie pt. "Peklowanie szynki, a nastrzyk. Jak przygotować odpowiednią solankę i czy warto sięgać po nastrzyk?" pozwoli Wam znaleźć odpowiedzi na wszystkie Wasze pytania. #fimple #poswojemu