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晨光第一线：饮食调理祛湿 教你健康过年

您会容易口干舌燥、睡不饱又经常感觉疲倦吗？这很有可能是因为体内湿气过重。我国位处热带，天气湿热加上雨季频繁，都会让体内湿气难以排除，久而久之会导致一些慢性疾病。 从中医角度来说，湿气是人体的百病根源。体内湿气过重的人，即使没有生病，也无法处于真正健康的状态，甚至会造成虚胖和风湿。一般上，中医师会透过把脉与观察舌苔颜色，来辨别体内湿气程度，进一步判断脾胃的功能好坏。 西医的理论当中，则没有体内湿气的说法。西医主张，如果脾胃等身体器官功能变差，应该要视病患情况作进一步检查，尽快找出病因。 尽管中西观点有别，不过透过注意平日饮食，或选择祛湿糙米饭、祛湿茶等药膳饮食，都能帮助排除体内湿气，有效改善健康。 【祛湿糙米饭】 糙米 300克 赤小豆 100克 白扁豆 100克 姜片 适量 香菇 适量 红萝卜 适量 豆干 适量 1. 糙米、赤小豆、白扁豆浸泡一小时 2. 姜连皮切片 3. 加上香菇、红萝卜、豆干 4. 开火热锅，下两匙麻油 5. 食材爆香，火候不能太大，以免姜炒出苦味 6. 炒香后加入豆子、糙米和配料焖煮30分钟 【祛湿茶】 茯苓 3克 薏仁 3克 荷叶 3克 冰糖 适量 作法： 1. 根据个人口味用冰糖调味 2. 将茯苓、薏仁、荷叶搅拌成碎块 3. 装成小包 4. 冲泡热水10分钟 完整视频：https://bit.ly/2WHj1db