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Ovoscopia Quando a incubação começa, o disco branco (óvulo fecundado) que se encontra em cima da gema, começa a crescer e se desenvolve no embrião. Formam-se o coração e as veias. As veias podem ser observadas à luz de uma lanterna, depois de 7-9 dias de incubação. Durante a incubação, o em- brião continua a crescer dentro do ovo. Consome a maior parte da clara do ovo e parte da gema. O processo de desenvolvimento embrionário pode ser observado por um ovoscópio, que é uma fonte de luz em local escuro que permite a visualiza- ção parcial interna do ovo. O ovoscópio não é uma ferramenta de difícil acesso, uma vez que é possível construí-lo com materiais simples sem custos elevados. Na Figura 7, um exemplo de ovoscópio construído com cano de PVC, fita isolante e bocal com lâmpada. Essa técnica ajuda a verificar se há defeitos da casca, tais como, rachadu- ras, rugosidade, casca fina ou impurezas. Também pode-se verifi- car a qualidade do ovo (câmera de ar anormal, mancha de sangue ou gema dupla). Com isso, é possível descartar os ovos ruins, deixando apenas os ovos fertilizados, e acompanhar o desenvolvimento do embrião durante o processo de incubação. Recomenda-se que seja realizada a ovoscopia antes da incubação para selecionar apenas os ovos adequados. Uma segunda ovoscopia é indica- da de 7 a 10 dias da incubação, eliminando-se os ovos que não apresen- tarem desenvolvimento embrionário, evitando assim proliferação bacteria- na no incubatório