Razat el kadi ( turban de juge) скачать в хорошем качестве

Razat el kadi ( turban de juge)

Chaude avec du miel et un bon verre de thé  c'est un  régal!.. Un peu différente des "msemmens", on retrouve le bon goût  des "méllouis ✔Vous pouvez également les faire pour la rfissa. 😊👌 Ingrédients ▪️650g de farine ▪️150g de semoule extra-fine ▪️400ml d'eau ▪️1cas de miel ▪️1cas de sel ▪️150g de beurre ▪️50ml d'huile Préparation ✔Dans la cuve du robot mettre tout les ingrédients et ajouter l'eau tiède au fur et à mesure. ✔Petrir jusqu'à obtenir une pâte pas trop molle. ✔Mettre votre pâte dans un sac de congélation et laisser reposer 30min. ✔Huilez une plaque ou un plan de travail et déposer votre pâte dessus. ✔Diviser la pâte en petites boules. ✔Recouvrer les de film alimentaire pour éviter qu'une croûte ne se forme et laissez reposer 10min. ✔Étaler la boule à l'aide d'un rouleau (ou d'une machine à étaler. ✔Ensuite passer votre pâte dans le moule à spaguettis. ✔Passer vos filaments dans le mélange beurre-huile. ✔Puis enrouler les autour de vos doigts pour former un escargot. ✔recommence l'opération jusqu'à épuisement de vos boules. ✔Aplatir à la main ✔Faire cuire les deux côtés dans une poêle chauffée à feu doux. ✔Quand on sort une crêpe cuite, on la met debout et on essaie d'écarter les fils en la tapotant un peu de toutes parts. A deguster chaud...