Dado Fatto in Casa - Dado Vegetale in Crema скачать в хорошем качестве

Dado Fatto in Casa - Dado Vegetale in Crema

Dado Vegetale in Crema - Senza Cottura: ottima alternativa genuina al dado da brodo industriale. Ecco come preparare il dado in casa! http://www.my-personaltrainer.it/Tv/R... Ingredienti Ricetta 250 g di carote 150 g di zucchine Qualche costa di sedano 1 pezzo di scalogno 50 g di Prezzemolo 50 g di erba cipollina 100 g di pomodori ramato 100 g di fagiolini 250 g di sale grosso Preparazione Dado Vegetale in Crema - Senza Cottura Nota bene Preparare il dado vegetale in crema è davvero semplice. Si possono utilizzare anche altre verdure ed aromi, come ad esempio cipolle, timo, radicchio, peperone, zucca, basilico ecc.. 1. Per prima cosa, sterilizzare i vasetti di vetro con i rispettivi tappi a vite. Riunire i vasetti ed i tappi in una casseruola e riempire con acqua. Portare ad ebollizione e calcolare almeno 20 minuti. 2. Procedere con il lavaggio di verdure ed erbe aromatiche. 3. Sbucciare le carote e ridurle in piccoli pezzi. Pulire le zucchine, rimuovere le estremità ed ottenere dei dadini. Sbucciare lo scalogno e tagliarlo a fette. Pulire il sedano e tagliarlo a pezzi. 4. Sbollentare i pomodori per pochi istanti, dunque sbucciarli e tagliarli a dadini. 5. Pulire i fagiolini e tagliarli a tronchetti. 6. In un frullatore, riunire le verdure (carote, zucchine, scalogno, sedano, pomodori, fagiolini) e le erbe aromatiche (prezzemolo, erba cipollina). Aggiungere il sale grosso e tritare il tutto fino ad ottenere una crema. 7. Rimuovere i vasetti dall’acqua di sterilizzazione, aiutandosi con una pinza. Lasciar asciugare alcuni istanti e riempire con il dado in crema. 8. Chiudere i vasetti con il tappo a vite, dunque procedere con la pastorizzazione. Sistemare i vasetti in una casseruola e riempire a filo con acqua. Portare ad ebollizione e cuocere per 10 minuti. Spegnere il fuoco e lasciar completamente raffreddare i vasetti nell’acqua, fino a sottovuoto avvenuto. 9. Conservare in frigo per 3-5 mesi. ************ Segui le Video Ricette di Alice su MypersonaltrainerTv: http://www.my-personaltrainer.it/Tv/R... Segui le Ricette di Alice su Facebook:   / 336158593167135