У нас вы можете посмотреть бесплатно หมี่กรอบโบราณ Sweet & Sour Crispy Noodles | ยอดเชฟไทย (16-07-23) или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
#หมี่กรอบโบราณ ของว่างทานเพลินสูตรโบราณ สูตรนี้จะไม่ได้ทำน้ำซอสข้นๆแต่จะผัดเครื่องหมี่หมู ไก่ กุ้งกับเครื่องปรุงจนเข้ารส รสชาติของเครื่องหมี่ก็จะมีเปรี้ยว หวาน เค็ม ซึ่งเข้ากันกับเส้นหมี่ที่เคลือบด้วยไข่ทอดจนสุกกรอบเส้นหมี่ก็จะกรอบทั้งเส้น ไม่แข็งกระด้าง เคี้ยวง่าย และเสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์ที่ขาดไม่ได้ของหมี่กรอบคือส้มซ่า ความเปรี้ยวอันแตกต่างและความหอมเฉพาะตัวที่บ่งชี้ได้ว่าหมี่กรอบจานนี้แหล่ะถึงเครื่องอาหารไทยสูตรโบราณแน่นอน ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย ส่วนผสม เส้นหมี่แห้ง หมูสับ ไก่สับ กุ้งสับ เต้าหู้กระดาน ไข่ไก่ เต้าเจี้ยวขาว ส้มซ่า มะนาว ต้นหอม ผักชี กุยช่าย กระเทียมเจียว หอมเจียว พริกป่น เกลือ พริกชี้ฟ้าแดง น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย น้ำมะขามเปียก น้ำมันปาล์ม น้ำส้มสายชูตราทิพรส น้ำปลาแท้ตรา ทิพรส น้ำมันเมล็ดคามิเลียตรา ภัทรพัฒน์ วิธีทำ น้ำเส้นหมี่แห้งนำไปผ่านน้ำแล้วเคล้ากับไข่ไก่ให้ทั่ว แยกเป็นเส้นๆอย่าให้เป็นก้อน เคล้าจนมือเริ่มแห้ง เส้นติดมือ ตั้งกระทะใส่น้ำมันเมล็ดคามิเลียตรา ภัทรพัฒน์ เต้าหู้กระดานหั่นเต๋า นำไปทอดจนสุกกรอบ หมูสับ ไก่สับ กุ้งสับ ผัดกับน้ำมัน พอเริ่มสุกตอกไข่ใส่ลงไป ผัดจนไข่สุกก็ใส่เต้าหู้ทอด เต้าเจียวขาว ผัดให้เข้ากัน เครื่องผัดเริ่มหอมโรยกระเทียมเจียว หอมเจียวลงไป ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูตราทิพรส น้ำปลาแท้ตราทิพรส น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ ผัดให้เข้ากัน โรยเกลือและพริกป่นเล็กน้อย ตามด้วยน้ำมะขามเปียก ผัดจนสุก ให้ส่วนผสมเข้ารส บีบมะนาว น้ำส้มซ่าลงไป ผัดให้เครื่องหมี่สุกงวดก็ตักพักไว้ ตั้งน้ำมันปาล์มให้ร้อน ตอกไข่ใส่ถ้วย เจียวให้เข้ากัน แล้วเทไข่เจียวผ่านตะแกรง โรยรอบๆให้เป็นไข่ฝอย กระทะเดิม น้ำมันร้อน นำเส้นหมี่ที่คลุกไข่ ลงทอดให้เส้นสุกกรอบฟู แล้วตกขึ้นพักน้ำมัน นำเครื่องหมี่ใส่ชามผสมตามด้วยเส้นหมี่ในปริมาณที่เท่าๆกัน เคล้าเบาให้เข้ากันให้ทั่ว ผิวส้มซ่าสับสดเป็นชิ้นเล็กๆ โรยลงไป คลุกสุดท้ายให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยไข่ฝอย ใบกุยช่ายซอย ตกแต่งด้วยผักชีและพริกแดง พร้อมทานครับ ติดตามข่าวสารได้ที่ Facebook : / yordchefthai. . Line : @yordchefthai สนใจติดต่อโฆษณา การตลาด 081-869-8458 Email : [email protected]