الو مٹر کی سبزی دیسی سٹائل کے ساتھ скачать в хорошем качестве

الو مٹر کی سبزی دیسی سٹائل کے ساتھ

​آلو: 3 عدد درمیانے (کیوبز میں کٹے ہوئے) ​مٹر: 1 کپ (تازہ یا فروزن) ​پیاز: 1 عدد بڑی (باریک کٹی ہوئی) ​ٹماٹر: 2 عدد درمیانے (پیسٹ بنا لیں یا باریک کاٹ لیں) ​ادرک لہسن پیسٹ: 1 کھانے کا چمچ ​ہری مرچیں: 2 سے 3 عدد ​تیل/گھی: آدھا کپ ​ہرا دھنیا: سجاوٹ کے لیے​نمک: حسبِ ذائقہ ​لال مرچ پاؤڈر: 1 چائے کا چمچ ​ہلدی پاؤڈر: آدھا چائے کا چمچ ​دھنیا پاؤڈر: 1 چائے کا چمچ ​سفید زیرہ: 1 چائے کا چمچ ​گرم مسالہ پاؤڈر: آدھا چائے کا چمچ (آخر میں ڈالنے کے لیے)پیاز سنہرا کریں: ایک کڑاہی میں تیل گرم کریں اور زیرہ ڈال کر کڑکڑائیں، پھر پیاز ڈال کر ہلکا سنہرا (Golden Brown) ہونے تک بھونیں۔ ​ادرک لہسن اور ٹماٹر: اب ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر ایک منٹ بھونیں، پھر ٹماٹر اور تمام خشک مسالے (نمک، مرچ، ہلدی، دھنیا) ڈال دیں۔ تھوڑا سا پانی ڈالیں تاکہ مسالہ جلے نہیں۔ ​بھنائی: مسالے کو تب تک پکائیں جب تک تیل الگ نہ ہو جائے۔ یہی اس ریسیپی کا اصل راز ہے! ​سبزیاں شامل کریں: اب اس مسالے میں آلو اور مٹر ڈال کر 3 سے 4 منٹ تک اچھی طرح بھونیں۔ ​گلانے کے لیے پانی: اب اس میں 1 سے 2 کپ پانی ڈالیں (جتنا شوربہ آپ کو پسند ہو)۔ ڈھکن ڈھانپ دیں اور ہلکی آنچ پر 15-20 منٹ تک پکائیں جب تک آلو اور مٹر گل نہ جائیں۔ ​​#AlooMatar #DesiFood #PakistaniCuisine #HomeCooking #IndianFood #ComfortFood #Vegetarian #HealthyEating #FoodPhotography #UrduFoodBlog ٹپ: اگر آپ شوربے کو تھوڑا گاڑھا کرنا چاہتے ہیں، تو چمچ سے ایک دو آلوؤں کو ہلکا سا میش (Mash) کر دیں، اس سے گریوی میں بہت اچھا ٹیکسچر آ جاتا ہے۔