Nejnadýchanější bramborová kaše bez hrudek | Menu od Koko скачать в хорошем качестве

Nejnadýchanější bramborová kaše bez hrudek | Menu od Koko

Pro celý recept rozklikněte 👇 Tipy na nejlepší bramborovou kaši možná už znáte, ale nově tu máme jednoho pomocníka, nad kterým sice možná budete zpočátku ohrnovat nos jako nad další obří věcí, co zabírá místo v kuchyni... ale až ochutnáte, pochopíte, že se vyplatí! 👩‍🍳 Ingredience na 4 porce 1 kg oloupaných brambor typu C cca 300 ml smetany na vaření (12 % tuku) a nebo mléka minimálně 30 g másla, ale klidně i mnohem víc sůl 👩‍🍳 Postup Oloupané brambory typu C uvařte doměkka. Po uvaření je slijte a nechte 3–5 minut odpařit, aby nebyly vodnaté. Brambory nikdy nepatří do mixéru, použijte na ně ruční šlehač (pozor, nepřešlehat, nebo bude z kaše lepidlo!) nebo klasické šťouchadlo. Anebo věc, která vám zabere další místo v kuchyni – lis na brambory. Nicméně je opravdu nejlepší! Lisovat sice budete v několi várkách, ale bude to protlačovací rychlovka. Místo mléka použijte smetanu, zamíchejte a dejte znovu prohřát na plotýnku. Potom osolte a máslo přidejte vždy až na konec těsně před servírováním. Příště si ukážeme, k jakému jídlu kaši přiložíme, a mezitím se vám bude neodbytně vtírat myšlenka, že si to místo v šuplíku přece jen uděláte:) Sledujte mě na Instagramu 👉   / menuodkoko