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S'engager vers une viticulture décarbonée : méthodes et témoignage Marie Spetebroot, Chargée de mission Changement Climatique, Chambre d'Agriculture de Saône-et-Loire, Vinipôle Sud Bourgogne - Mathieu Oudot, Chef de Projet Carbone, Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) - Emilie Adoir, Chargée de mission carbone/ACV, Pôle expertise en évaluation environnementale (IFV) et un viticulteur pour retour d'expérience. Comment mesurer et réduire l’empreinte carbone de son exploitation afin de participer à l'objectif filière de 2035 ? Cette conférence présentera les outils GES&Vit et WinePilot pour évaluer les émissions de gaz à effet de serre, illustrés par un projet concret animé par la Chambre d'Agriculture de Saône-et-Loire. Un viticulteur partagera son expérience et son engagement dans cette démarche de réduction et de compensation. Marie SpetebrootChambre d'Agriculture de Saône-et-Loire Chargée de mission Changement Climatique Emilie Adoir - Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV) Chargée de mission carbone/ACV Mathieu Oudot - BIVB Chef de projet Carbone