零失敗料理！新手也能輕鬆搞定三道家常料理，馬鈴薯燉肉/奶油燉菜/湯咖哩，快來試試！ скачать в хорошем качестве

零失敗料理！新手也能輕鬆搞定三道家常料理，馬鈴薯燉肉/奶油燉菜/湯咖哩，快來試試！

沒想到只要用電子鍋就可以煮出好吃的馬鈴薯燉肉和奶油燉菜，新手零失敗料理看這邊 本次影片由「烹大師」品牌合作贊助 Hello，我是 \ J頓飯好好吃 / 的JJ，歡迎來到我的頻道！ 🍎 有任何感興趣的料理嗎？歡迎點這個連結跟我說喔：https://forms.gle/MeEh72Sx8jdza6hV9 \ 食物小知識 / ◼︎ 馬鈴薯燉肉 ・你知道這道料理其實來自於日本的海軍嗎？明治時期的將軍東鄉平八郎因為曾經留學過英國，對英式燉牛肉念念不忘，回國後就讓海軍主廚來復刻，但因為主廚沒有吃過也缺少原料，所以就意外誕生了這道美味的日本家常料理-日式馬鈴薯燉肉 ◼︎ 奶油燉菜 ・奶油燉菜是日本「洋食」的代表料理之一，據説為了兼顧學童們營養攝取，就開始在營養午餐中添加奶粉，奶油燉菜就這樣誕生了 ◼︎ 湯咖哩 • 湯咖哩起源於日本北海道札幌的藥膳咖哩，當時受到印度咖哩和東南亞湯料理的啟發，結合了當地的飲食習慣，創造出這道獨特的料理。 \ 食材準備 / ◼︎ 馬鈴薯燉肉 2人份 食材： ・馬鈴薯 中型 1顆或小型2顆 ・紅蘿蔔 1/2根 ・洋蔥 1/2顆 ・豬梅花肉片 100g ・蒟蒻 180g 高湯： ・「烹大師」昆布風味 1小匙(4g) ・ 清水 300ml 調味料： ・米酒 1大匙 ・味醂 1大匙 ・醬油 2大匙 ◼︎ 奶油燉菜 2人份 食材： ・馬鈴薯 中型 1顆或者小型2顆 ・紅蘿蔔 1/3根 ・洋蔥 1/4顆 ・綠花椰 1/4朵 ・含鹽奶油 10g ・中筋麵粉 1.5大匙 高湯： ・「烹大師」昆布風味 1小匙(4g) ・ 清水 200ml 調味料： ・鮮奶油 5大匙 ・黑胡椒粉 少許 ◼︎ 湯咖哩 2人份 食材： ・綠花椰 1/4株 ・玉米筍 2根 ・甜椒  1/4顆 ・櫛瓜  1/2條 ・雪白菇 1/3朵 ・洋蔥 1/4個 ・大蒜 1小瓣 高湯： ・「烹大師」昆布風味 1小匙(4g) ・ 清水 250ml 調味料： ・咖哩粉 1大匙 ・黑胡椒粉 少許 ・含鹽奶油 5g \ 製作方法 / ◼︎ 馬鈴薯燉肉 1. 馬鈴薯和紅蘿蔔去皮切塊，洋蔥也切塊 2. 把「烹大師」昆布風味加溫水做成高湯 3. 把馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、肉片和蒟蒻都放進電子鍋，再加入高湯、米酒、味醂 和醬油，用一般煮飯模式就可以了 ◼︎ 奶油燉菜 1. 馬鈴薯和紅蘿蔔去皮切塊，洋蔥也切塊，花椰菜切小顆 2. 把「烹大師」昆布風味加溫水做成高湯 3. 把馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥和高湯放進電子鍋，一般煮飯模式 4. 在中筋麵粉中加入鮮奶油拌成麵糊 5. 煮飯模式還有10分鐘的時候加入奶油和麵糊攪拌一下，再加入花椰菜，繼續煮 6. 煮好後盛出來，撒上黑胡椒粉就可以了 ◼︎ 湯咖哩 1. 洋蔥切成末，大蒜也切成末備用 2. 花椰菜切小株，甜椒切一半，節瓜切片 3. 花椰菜、玉米筍、甜椒、櫛瓜和雪白菇放在大碗裡面，噴油，攪拌均勻，放氣炸鍋160度8分鐘 4. 把「烹大師」昆布風味加溫水做成高湯 5. 鍋熱後加油，加入洋蔥，開小火炒到洋蔥焦化，再加入奶油、蒜末和咖哩粉拌炒一下，最後加入高湯，煮滾後加入烤過的蔬菜，再煮滾就可以了 \ TIPS / ◼︎ 馬鈴薯燉肉 ・蒟蒻要先用冷水沖洗過再拿來煮，這樣才能去掉味道 ◼︎ 奶油燉菜 ・花椰菜要晚點加，不然會變得黃黃軟軟的，不漂亮口感還不好 ◼︎ 湯咖哩 ・大蒜要盡量切的碎一點，如果有磨泥器的話更好，這樣口感才會比較細膩 「烹大師」粉絲團   / hondashitw   「烹大師」更多食譜 https://www.ajinomoto.com.tw/recipes.php #「烹大師」昆布風味 #烹大師 #馬鈴薯燉肉 #奶油燉菜 #湯咖哩 #烹大師日常料理 #簡單營養美味 #家常菜 #低脂 #蔬食 #暖心料理 #美味燉菜 #咖哩料理 #馬鈴薯料理 #奶油料理 #燉煮料理 #零失敗料理 #新手料理 #日式料理 #燉菜食譜 #咖哩食譜 #家庭料理 #溫暖料理 #冬天料理 #療癒美食 #一鍋料理 #Meat and Potato Stew #JapaneseCurry #PotatoStew #CreamStew #SoupCurry #EasyRecipes #QuickMeals