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【簡単でもプロの味】マッシュポテトの作り方（by 元フレンチシェフ）

＜材料＞ ジャガイモ : 300g 牛乳 : 100cc バター : 30~40g 塩コショウ : 適量 *** 色々な煮込み料理や肉のソテー料理のつけ合わせには最適なマッシュポテトを家庭で作りやすく作って見ました・・・・・レストランでは平らな漉し網で細かく裏漉しして・・・鍋に牛乳＋バター塩・胡椒を入れ温めて置きその中に・・・・裏ごししたポテトを入れなるべく粘りが出ない様に混ぜ合わせます・・・・・滑らかで・・・・ポテトの風味豊かにできます！！！！今回の家庭用に作ったのはポテトの粒が少々粗くなりましたが美味しく出来ました・・・・皆さんも是非・・・作って見て下さい・・・・ じゃ、、、、、又ね！bonne chance❗❗ 作って欲しい料理があれば，是非コメントをよろしくお願いします． 美味しそうに見えたら，チャンネル登録＆いいねボタンをお願いします． ＜使用しているストウブ鍋＞ １．ソテーパン 内径24 ㎝ 深さは浅め グレー色 ２．ラウンド型 26cm グリーン色 ３．ラウンド型 20cm ブラック色 ４．オバール型 長辺23 cm 短辺13cm 深さ10cm レッド色 ====================== 元フレンチシェフのchef massaです！ 隠居生活に突入中の70歳です． ●チャンネル登録はこちらから    / @massa8860   ●Instagram   / masaro.yasue   ●Twitter   / masaroyasue   ●Facebook   / masaro.yasue   問い合わせ：[email protected]