Krakersy serowe à la RITZ скачать в хорошем качестве

Krakersy serowe à la RITZ

Krakersy serowe składniki: 230g ser najlepiej cheddar (ja mieszam dwa rodzaje cheddara i Grana Padano) 120g mąki 1/2 łyżeczka soli 60g masła miękkiego 2-4 łyżki zimnego mleka W misy malaksera mieszamy pulsacyjnie ser, mąkę, sól. Dodajemy masło, znowu pulsacyjnie mieszamy. Dodajemy najpierw dwie łyżki mleka, mieszamy i w razie potrzeby, jeśli ciasto jest za suche, dodajemy jeszcze łyżkę lub dwie zimnego mleka. Kiedy już ciasto zaczyna lekko się kleić (staje się podobna do struktury kruszonki) przekładamy na stolnicę i formujemy kulkę. Kulkę zostawiamy na ok. 30 min w lodówce. Ciasto nieco stężeje, łatwiej będzie jej rozwałkować. Podsypane lekko mąką cienko rozwałkowujemy ciasto. Kroimi na kwadraty o boku ok 2,5cm lub wycinamy foremką do ciastek. Układamy na papierze do pieczenia i wkładamy do nagrzanego do 165 stopni piekarnika. W połowie pieczenia obracamy półkę z krakersami. Po upieczeniu studzimy i trochę suszymy na kratce. SMACZNEGO #100bochenkow #krakersyserowe #krakersy #pieczeniedomowe #kitchenaid #kitchenaidpolska