Comment faire un Poulet à l’Orange et au Sésame - Recette dans la description скачать в хорошем качестве

Comment faire un Poulet à l’Orange et au Sésame - Recette dans la description

Ingrédients pour 4 portions : Temps de préparation : 20 min jus de 4 à 5 oranges (environ 400 ml) 15 g de gingembre 2 gousses d’ail 1-2 cuil. à s. de sauce soja 2 cuil. à c. de sucre roux 2 œufs sel poivre 500 g de blanc de poulet 150 g de chapelure 100 g de farine 40 g de graines de sésame 2 cuil. à c. de fécule huile pour graisser le plat 3 oignons blancs Préchauffer le four à 200°C à chaleur tournante. Laver 1 orange à l’eau chaude, la sécher et en zester la moitié. Presser toutes les oranges. Éplucher le gingembre et le râper finement. Éplucher également l’ail et le hacher finement. Mettre le jus et les zestes d’orange, le gingembre, l’ail, la sauce soja et le sucre dans une casserole. Laver le blanc de poulet, le sécher et le couper en morceaux. Battre les œufs dans un saladier et assaisonner généreusement de sel et de poivre. Verser également la farine et la chapelure dans des saladiers. Tremper les blancs de poulet dans la farine, puis dans l’œuf et enfin dans la chapelure. Recouvrir une plaque de papier sulfurisé et la graisser avec environ 2 cuil. à s. d’huile. Déposer les blancs de poulet sur la plaque et les retourner une fois pour que les deux côtés soient graissés. Enfourner la plaque et cuire la viande environ 25-30 minutes jusqu’à ce qu’elle soit croustillante. Retourner les blancs une fois pendant la cuisson. Pendant ce temps, porter le mélange à base de jus d’orange à ébullition, diminuer la température et faire mijoter avec couvercle pendant 20 minutes. Poivrer généreusement. Dissoudre la fécule dans un peu d’eau et lier la sauce. Dorer les graines de sésame à la poêle sans matière grasse. Laver les oignons blancs et les couper en rondelles. Mélanger les blancs de poulet encore chaud à la sauce à l’orange et saupoudrer de sésame et d’oignons blancs. Servir avec du riz parfumé. . ChefTube : Votre destination #1 pour des recettes faciles et délicieuses à préparer. Abonnez-vous à ChefTube - http://bit.ly/1KRrC3V.