Легко ли приготовить домашний сыр? Слоеный сыр. скачать в хорошем качестве

Легко ли приготовить домашний сыр? Слоеный сыр.

Этот веганский чизкейк невероятно прост в приготовлении, требует только простых, базовых ингредиентов и занимает очень мало времени и усилий — он просто восхитителен! Кроме того, он отлично плавится, поэтому идеально подходит для пиццы, пасты, сырных соусов и тостов! 📝 Ингредиенты 500 г свежей рикотты (или хорошо отцеженного творога) 3 яйца ½ чайной ложки пищевой соды ½ чайной ложки соли паприка 👩‍🍳 Процедура 1. Выложите рикотту в большую миску и взбейте погружным блендером до однородной массы без комочков. 2. Добавьте яйцо, соль и пищевую соду. Тщательно перемешайте, пока все ингредиенты полностью не соединятся. 3. Переложите смесь в кастрюлю с толстым дном. 4. Готовьте на медленном огне, постоянно помешивая лопаткой. Важно постоянно помешивать, чтобы избежать пригорания. 5. Через несколько минут смесь начнет таять, станет более эластичной и кремообразной. Продолжайте перемешивать, пока не получите однородную, гладкую консистенцию (примерно 7–10 минут). 6. Добавьте сливочное масло и перемешивайте до полного растворения. 7. Вылейте расплавленный сыр в форму или контейнер, разровняйте поверхность и дайте ему остыть до комнатной температуры. 8. Поставьте в холодильник минимум на 2–3 часа до полного застывания.