Творожные лепешки по рецепту моей мамы - это просто волшебство! Забытый салат с кальмарами из 90-х скачать в хорошем качестве

Творожные лепешки по рецепту моей мамы - это просто волшебство! Забытый салат с кальмарами из 90-х

🕒 Вкус ностальгии: Творожные лепешки и Салат с кальмарами «из 90-х» Сегодня у нас день рецептов, проверенных временем! Делюсь секретами приготовления нежнейших сырных лепешек на сковороде и того самого легендарного салата с кальмарами, который был королем праздничных столов в 90-е годы. Эти блюда готовятся из простых продуктов, но вкус у них просто потрясающий. Попробуйте приготовить — ваши близкие точно попросят добавки! 🧀 Рецепт 1: Пышные творожные лепешки с брынзой Эти лепешки получаются очень мягкими за счет взаимодействия соды с простоквашей и творогом. Они буквально тают во рту! Ингредиенты: Творог: 250–300 г Брынза (соленая): 100–150 г (натереть на терке) Простокваша (или кефир): 1/2 кружки Яйца: 2 шт. Соль: 1/2 ч. л. Пищевая сода: 1/2 ч. л. Мука: сколько возьмет тесто (замешиваем до мягкого состояния) Сливочное масло: для обильного смазывания готовых лепешек Приготовление: Смешайте натертую брынзу, творог, яйца, соль и простоквашу. Добавьте соду, перемешайте и постепенно всыпайте муку. Замесите мягкое, эластичное тесто (не забивайте его мукой!). Разделите тесто на шарики, тонко раскатайте каждый в лепешку. Выпекайте на сухой сковороде на умеренном огне до румяности с двух сторон. Горячую лепешку сразу обильно смажьте сливочным маслом. 🦑 Рецепт 2: Тот самый салат с кальмарами «из 90-х» Сытный, нежный и очень домашний салат. Секрет успеха — в правильной варке кальмаров и рассыпчатом рисе. Ингредиенты: Кальмары: 300–400 г Рис: 1/2 стакана (отварить до рассыпчатости и промыть) Лук и морковь: по 1 шт. (обжарить на растительном масле) Яйца вареные: 2–3 шт. Специи: соль, черный перец, копченая паприка (по желанию) Заправка: майонез Приготовление: Кальмары: опустите в кипящую воду и варите ровно 2 минуты после закипания. Остудите и нарежьте тонкой соломкой. Яйца нарежьте кубиком или соломкой. Смешайте в миске кальмары, рассыпчатый рис, обжаренные овощи и яйца. Добавьте специи, заправьте майонезом и тщательно перемешайте. Совет: Чтобы кальмары не стали «резиновыми», не переваривайте их. 2 минуты — идеальное время для нежности! Понравились рецепты? Ставьте лайк ❤️, подписывайтесь на канал и делитесь в комментариях: а какой салат был вашим любимым в 90-е?