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100年前の兵士は何を食べていた？第一次世界大戦と第二次世界大戦の戦場食を当時のレシピ通りに再現してみた

【歴めし】こと歴史再現めしは、歴史のある食文化を現代に再現しています。本日は、第一次世界大戦と第二次世界大戦の戦場食を再現してみました。泥と砲撃に包まれた塹壕戦の中で食べられていた第一次世界大戦の戦場食。そして、兵站や保存技術が進化した第二次世界大戦のレーション。人類史上最大規模の戦争の中で、兵士たちは何を食べて戦っていたのでしょう。イギリス、ドイツ、アメリカの三カ国を例に、それぞれの戦場食を再現しながら比較していきます。マカノッチーやハードビスケットといった古典的な軍用食から、 Cレーションのような近代的な戦闘糧食まで。歴史の教科書にはあまり描かれない、兵士たちのリアルな食卓を共に覗いてみませんか？ぜひ最後までご覧ください！ ▼チャンネル登録お願いします！ / @rekishi_meshi 【関連動画】 • 第二次世界大戦中に大日本帝国軍で食べられていた軍隊飯を当時のレシピ通りに再現してみた • 日露戦争で兵士が食べていた戦場飯を再現してみた • 昭和天皇とマッカーサーの食事を当時のレシピ通りに再現してみた【メニュー】 00:00 冒頭 00:25 イギリス WW1 マカノッチー＆ハードビスケット 03:27 イギリス WW2 ブーリービーフ＆ハードビスケット 05:37 ドイツ WW1 コミスブロート＆ジャガイモのスープ 07:41 ドイツ WW2 ツヴィーバック＆ソーセージスプレッド＆ソーセージ 11:21 アメリカ WW1 ベーコンと豆の煮込み＆軍パン 13:36 アメリカ WW2 Cレーション 16:03 実食【再現方針】・第一次世界大戦および第二次世界大戦の軍用食資料をもとに再現・各国の戦場食文化の違いを比較・保存性・補給事情を考慮した献立構成・調理法は当時の一般的手法を尊重・衛生面は現代基準に合わせ調整【参考文献】『World War Rations』（Military History Press）『食で読み解く世界戦争』（中央公論新社）『軍隊と食』（平凡社）『第二次世界大戦の兵士たちの食事』（吉川弘文館）戦時兵站・軍用食研究資料【画像出典元】イーペル近郊のドイツ軍野戦パン屋、米国議会図書館、ベイン・ニュース・サービス（発行元） Public domain, ウィキメディア・コモンズ経由 https://commons.wikimedia.org/wiki/Fi... #歴史再現めし #再現 #保存食

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