Tudo sobre Ovos: como escolher, armazenar e usar (na cozinha e confeitaria) скачать в хорошем качестве

Tudo sobre Ovos: como escolher, armazenar e usar (na cozinha e confeitaria)

O ovo parece um ingrediente simples, mas ele é um verdadeiro superalimento e essencial na confeitaria e na cozinha do dia a dia. Neste vídeo eu explico de forma prática e direta tudo o que você precisa saber sobre ovos: 00:39 Ovo como superalimento 01:22 O que são ovos 01:49 Como saber se o ovo está fresco ou velho 03:50 Dicas para armazenar ovo corretamente 05:30 Funções da clara na confeitaria 06:04 Funções da gema na confeitaria 06:46 Ovos pasteurizados 08:55 Ovo em pó 10:05 Cheiro e gosto do ovo 11:21 Conclusão Se você trabalha com confeitaria, gastronomia, nutrição ou só quer aprender mais sobre esse ingrediente tão presente na nossa vida, esse vídeo é para você. 💬 Me conta nos comentários: você costuma usar mais ovo in natura, pasteurizado ou já testou o ovo em pó? 📌 Inscreva-se no canal para mais conteúdos sobre confeitaria, ingredientes e bastidores dessa profissão:    / @carolinando   📲 Me acompanha também no Instagram: @chefanacarolina -   / chefanacarolina   📌 Vídeos novos toda semana por aqui! #ovos #carolinando