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Eton Mess kommt ursprünglich aus der College-Stadt Eton in England und ist ein einfaches und raffiniertes Dessert im Glas, das traditionell zum Cricket Spiel im Juni mitgebracht wird. Mess bedeutet "Durcheinander". Das Dessert wird lose geschichtet (durcheinander) ist sehr schnell zubereitet. Eton Mess ist cremig, crunchig und fruchtig. Beate Wöllstein zeigt Euch die Herstellung von zuckersüßen Baisertuffs, das Vorbereiten der Erdbeeren und des Pürees, das Aufschlagen der Creme und die ansprechende Zusammenstellung und Präsentation als Dessert im Glas. Eton Mess ist auch als Kinderdessert perfekt geeignet. Wer Zeit sparen möchte, kann sogar auf fertiges Baisergebäck zurück greifen. Dann könnt ihr das Dessert in gerade einmal 20 Minuten komplett herstellen. Einfach und genial und passt perfekt in den Mai! Viel Spaß! Das Video enthält Produktplatzierungen. Du benötigst für das Rezept (6 Portionen) : Für das Baiser 80°C für ca. 3-4 Stunden 100 g Eiweiß 100 g Zucker 2 g Salz 100 g Puderzucker Für die Creme 150 g Creme Double 350 g Erdbeeren Für die Dekoration 6 Erdbeeren mit Kelch 6 Minzblätter ♡Zu Beate Wöllsteins Backschule in München♡ https://www.woellsteins-desserthaus.de/ ♡Beates Profi Back-Equiment & Zubehör♡ https://www.woellsteins-desserthaus.d... ♡Zum Rezept♡ https://www.woellsteins-desserthaus.d... Ich wünsche Euch viel Spaß beim Nachbacken! Eure Beate Rezept: Beate Wöllstein 09.05.2021, 80797 München, Adams-Lehmann-Str. 44, www.woellsteins.de