🔷 UZUN BİBƏR TURŞUSU🔷 скачать в хорошем качестве

🔷 UZUN BİBƏR TURŞUSU🔷

Salam, hər vaxtınız xeyir , əzizlərim ♦️İSTİOT TURŞUSU♦️ 3 kiloluq balon üçün nəzərdə tutulub. ♦️UZUN İSTİOT -3kq ♦️CƏFƏRİ, NANƏ, KƏRƏVİZ ♦️DUZ-3 y/q ♦️DƏFNƏ YARPAĞI -3-4 ədəd ♦️şəkər tozu-1 y/q ♦️SARIMSAQ -3-4 diş ♦️ÜZÜM SİRKƏSİ- 0,5st ♦️1 kiloluq bankaya ♦️Duz-1 y/q ♦️Şəkər tozu-1 ç/q- dolu olmasın ♦️Üzüm sirkəsi-4-5y/q Uzun istiotları birinci yuyuruq. Sonra saplağının yarısını kəsirik. İstiotun ucunu da kəsib bir iki yerdən bıçaqla çəltirik. Qazana su əlavə edib qoyuruq qaynamağa. Qaynayanda üzərinə duz əlavə edirik. 4 litr suya 8 y/q yodsuz duz əlavə edib qarışdırırıq. Dərin ləyən götürürük, istiotları əlavə edirik. Üzərinə qaynayan duzlu suyu əlavı edib qarışdırıb üstünü örtürük. İstiotları ara sıra qarışdırırıq. 2-3 saat saxlayırıq, su soyuyur, aşsüzənə yığırıq. Sonra bankaya səliqə ilə düzüb aralarına cəfəri, kərəviz , nanə , sarimsaq, dəfnə yarpağı əlavə edirik . üzüm sirkəsi, duz, şəkər tozu, apardığı qədər soyuq su əlavə edirik. 1-2 gündən sonra duzuna nəzarət edirik, sərin yerdə saxlayırıq.. ♦️3 kiloluq bankaya 3 x.q - duz, 0,5ç/q şəkər tozu, 0,5stəkan üzüm sirkəsi istifadə etdim. ♦️1,5 kiloluq bankaya-2 x/q duz, 0,5 ç/q az şəkər tozu, 0,5 st-dan bir barmaq aşağı üzüm sirkəsi istifadə etdim. 🔷♦️ МАРИНОВАННЫЙ ДЛИННЫЙ ПЕРЕЦ 🔷 Полное видео можно посмотреть на моём YouTube-канале 👉🏻 Ilmusenin Bişirdikləri 👈🏻 Ингредиенты: • Длинный перец – 3 кг • Петрушка, сельдерей • Перец горошком • Мята, чабер (по желанию) • Соль, лавровый лист, чеснок • Винный уксус (4%) Маринад (на 1 литр): • Холодная вода – 1 л • Соль для маринования – 2 ст.л. • Сахар – 1 ч.л. • Лимонная кислота – щепотка • Винный уксус – 1 стакан Приготовление: 1. Перцы очистить, вымыть и сложить в кастрюлю или пластиковый контейнер. 2. Приготовить маринад, залить им перцы до краёв, накрыть тарелкой и поставить гнёт. Оставить на 2 дня. 3. Перцы разложить по банкам, между ними уложить зелень, чеснок и специи. 4. Залить маринадом, закрыть крышкой и хранить в прохладном месте.