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Indicadores de bienestar animal, welfare quality y protocolos de aplicación. XAVIER MANTECA

II CONFERENCIA VETERINARIA Y BIENESTAR ANIMAL. ZARAGOZA 10-11 NOVIEMBRE 2018 Xavier Manteca, Catedrático de Ciencia de los Alimentos de la Universidad Autónoma de Barcelona, partió en su ponencia de que el bienestar animal no puede medirse directamente sino utilizando indicadores, por lo cual estos indicadores deben agruparse en un protocolo de evaluación. Su ponencia se podría resumir en cuatro conclusiones:  1. El bienestar de los animales solo puede evaluarse utilizando varios indicadores, cuya validez debe demostrarse previamente.  2. La mayoría de protocolos de evaluación del bienestar que existen actualmente se han desarrollado para animales de granja. 3. Los protocolos deben adaptarse en función de las condiciones ambientales y de los animales. 4. La “agregación” de las diferentes medidas es un problema potencial de muchos protocolos.