Canederli, galuste din paine uscata скачать в хорошем качестве

Canederli, galuste din paine uscata

Canederli sunt galuste pe baza de paine uscata uscata, oua si lapte plus alte ingrediente la alegere. Canederli este de fapt varianta italiană a găluștelor germane Knödel sau austriece Tiroler Knödel. Originea lor este alpină și comună în mai multe țări din regiune: Germania, Austria, Cehia si Slovacia. Sunt senzaționale si adorate de copii. Canederli/Knödel sau galuste din pâine uscată ▪️250g paine uscată (de orice fel) ▪️250 ml lapte ▪️2 oua ▪️20g unt ▪️1 linguri ulei ▪️1 ceapa ▪️80g kaizer ▪️patrunjel ▪️piper ▪️ sare dupa gust, eu nu am adaugat 1️⃣ Sfarmam paine uscata, cu tot cu coaja. Daca aveti si bucatele mai mari, nu va faceți griji, se vor înmuia ulterior in lapte. 2️⃣ Calim ceapa timp de 2 minute in ulei si unt si apoi adăugăm si kaizer tăiat f mic. Calim inca 3-4 minute pana se topește grăsimea. 3️⃣ Peste pâinea uscata adaugam laptele (ru am folosit rece, dar merge si caldut), ouale batute, patrunjelul tocat fin, amestecul de ceapa cu kaizer si piper. Amestecam cu mâinile iar apoi lăsăm 10 min sa se înmoaie bine pâinea. 4️⃣ Amestecăm apoi iar si formam galustele. Acestea se formează imediat, fara probleme. Daca compozitia este prea moale mai puteti adauga putin pesmet. Formam galuste mari de 50-60g fiecare. 5️⃣ Fierbem galustele direct in supa sau in apa cu sare. Le manevrat cu grija sa nu se strice la fiert. Focul trebuie lasat la minim si le fierbem 12-15 minute. Sunt gata când sw ridica la suprafata si sunt moi in interior. 6️⃣ Le savuram in supa sau cu o mancare cu sos, gulaș, ostropel sau alte preparate. Sunt grozave si sigur iti vor plăcea! Tu ai mâncat vreodată aceste galuste? Cu drag, Emilia! ❤️ . . #canederli #Knödel #galuste #gulaș #trolerknodel