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La familia que lleva 90 años haciendo vino en Brasil

En este video exploro un viñedo familiar en el interior de São Paulo para descubrir una parte poco conocida de la historia de Brasil: la producción artesanal de vino brasileño y la influencia de la inmigración italiana y española en el país. ¿Cómo se produce el vino en Brasil? ¿Por qué una uva blanca se volvió rosada en el suelo paulista? ¿Qué pasó con Brasil después de la crisis del café en 1930? En esta visita recorro una viña fundada por descendientes de inmigrantes europeos que llegaron a Brasil para trabajar en las haciendas de café y que, tras la caída de la bolsa de Nueva York, transformaron su destino apostando por la uva y el vino. Aquí explico el proceso real de fermentación, la diferencia entre vinos secos, demi-secos y suaves según la legislación brasileña, cómo se elabora jugo de uva sin azúcar añadida y por qué todos los vinos de esta familia son vinos jóvenes sin paso por madera. También muestro precios reales, degustaciones y cómo funciona el turismo rural en el interior de Brasil hoy. Si estás buscando información sobre Brasil, su cultura, su historia productiva o quieres conocer cómo se vive fuera de las grandes ciudades, este recorrido por São Paulo te va a mostrar un Brasil distinto, más profundo y más auténtico.