ΠΩΣ ΧΤΙΖΕΙΣ ΔΥΝΑΤΟ STREET FOOD BRAND ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ! | KOUTSI KATSIKA | Δείξε μου τον φίλο σου скачать в хорошем качестве

ΠΩΣ ΧΤΙΖΕΙΣ ΔΥΝΑΤΟ STREET FOOD BRAND ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ! | KOUTSI KATSIKA | Δείξε μου τον φίλο σου

Σε αυτό το επεισόδιο φιλοξενούμε τον Ηλία Σιτινά, ιδιοκτήτη και σεφ του Koutsi Katsika Street Food, σε μια κουβέντα που ξεκινά από τις κουζίνες και φτάνει μέχρι τη διοίκηση ενός μεγάλου γαστρονομικού ομίλου. Μιλάμε για δημιουργία, για κουζίνα και γαστρονομία, αλλά και για το επιχειρείν στην Ελλάδα χωρίς ωραιοποιήσεις. Ο Ηλίας μοιράζεται τη διαδρομή του: τις δυσκολίες, τις αποφάσεις, τα ρίσκα και τη μετάβαση από τη φωτιά της κουζίνας στην ευθύνη της διοίκησης. Συζητάμε για το πώς γεννιέται ένα δυνατό street food concept, πώς στήνεται και πώς εξελίσσεται, τι σημαίνει ποιότητα στην πράξη και πώς παραμένεις δημιουργικός όταν το brand μεγαλώνει. Αγγίζουμε επίσης τα όνειρα και το όραμα ενός ανθρώπου που δεν σταμάτησε ποτέ να σκέφτεται μπροστά: τι τον κινεί σήμερα, πώς βλέπει το μέλλον της ελληνικής γαστρονομίας και ποια είναι τα επόμενα βήματα για εκείνον και την ομάδα του. Μια συζήτηση ειλικρινής, ουσιαστική και γεμάτη εμπειρία — για όσους αγαπούν το φαγητό, τη δημιουργία και την επιχειρηματικότητα. 📺 Δείτε ολόκληρο το επεισόδιο στο επίσημο κανάλι του Vibe9 Media House στο YouTube. 👉 Κάντε like, comment & subscribe για να μη χάσετε κανένα επεισόδιο.