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Das schnelle Mango Chutney-Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen! Mehr schnelle Gerichte und Rezepte mit Video-Anleitungen findet Ihr auf ► https://bit.ly/3gmxDIz ------------------------------------- Ihr braucht einen neuen Topf? Schaut nach Küchenutensilien hier 🍽️: https://bit.ly/37pdC4t ------------------------------------- Ihr seid Hobby- und Profiköche? Leckere Zutaten & Feinkost gibt’s hier 🥫: https://bit.ly/3JpQjF9 ------------------------------------- Ihr braucht neue Inspirationen beim Kochen? Schnelle und tolle Rezepte hier 🤤: https://bit.ly/34SnGl2 ------------------------------------- Ihr braucht Unterstützung beim Kochen? Hilfreiche Ratgeber findet man hier 📚: https://bit.ly/3GMr1zu ------------------------------------- So geht‘s: Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Kern ablösen und grob würfeln Den Zucker in einen Topf geben und karamellisieren lassen. Die Zwiebel in dünne Streifen schneiden und den Ingwer mit einem Löffel schälen Ingwer, Chilischote und Knoblauch grob schneiden und zusammen mit der Zwiebel zum Bernsteinfarbenen Karamell in den Topf geben und anschwitzen. Mit Weißwein, Apfelsaft und Essig ablöschen und den Karamell loskochen und den Fond um die Hälfte reduzieren Währenddessen ein Viertel aus der Ananas herausschneiden, schälen, den Strunk entfernen und grob würfeln. Mango Würfel und Ananas zusammen mit 1EL Salz zu den Zwiebeln in Topf geben Das Chutney bei mäßiger Hitze mit geschlossenem Deckel eine halbe Stunde köcheln lassen. Das Chutney mit einem Stabmixer fein pürieren. Limettenabrieb und Limettensaft dazugeben und erneut mixen ------------------------------------- Einkaufsliste: 2 Mangos ¼ Ananas 1 Limette 1 weiße Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 rote Chilischote 1 Stück Ingwer 30g 4El Zucker 50ml Apfelsaft 50ml Weißwein 50ml Branntweinessig 1El Salz ------------------------------------- Post vom Henssler mit den schnellsten Gerichten? https://www.hensslers-schnelle-nummer... Noch mehr schnelle und leckere Rezepte: https://www.hensslers-schnelle-nummer.de Instagram: / steffen_henssler Facebook: / s.henssler ------------------------------------- Schnelle Pasta Rezepte: Pasta, Pasta mit den schnellsten Rezepten vom Henssler • Schnelle Pasta-Rezepte 🍝 Schnelle Fleischgerichte Schnelle Rezepte mit dem Besten vom Fleisch zubereitet vom Henssler • Schnelle Fleischgerichte 🥩 Schnelle Salat Rezepte: Leckere Salat Gerichte vom Henssler schnell und einfach gemacht: • Schnelle Salat-Rezepte 🥗 Schnelle Vegetarische Rezepte: Vegetarische Gerichte vom Henssler mit praktischen Tipps: • Schnelle Vegetarische Rezepte 🥑