L'alpe di Pertusio скачать в хорошем качестве

L'alpe di Pertusio

Produzione Associazione vivere la montagna. Luca bettosini. L'Alpe di Pertusio in valle di Blenio a 1'830 metri. Proprietà del Patriziato di Castro in gestione a Matthias Vitali di Olivone con il pastore Luigi, la casara Eva e l'aiuto casara Azzurra. Uno dei pochi, se non l'ultimo alpeggio a lavorare il formaggio all'antica. Prossimamente verrà rimodernato come prevede la legge e allora sparirà l'ennesima testimonianza di come un tempo si lavorava per fare formaggio. Una tipica giornata di lavoro degli alpigiani presentata dall'inizio lavorazione fino alla fine, compresa la mungitura.