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Macarons salés au foie gras

Une chose est certaine, la tendance des macarons est loin d'être terminée. On retrouve ces petites pâtisseries rondes et colorées partout et déclinée dans tous les goûts possibles et imaginables ! Pour la petite histoire, le macaron est apparu en Europe au Moyen-Âge, en premier lieu en Italie, sous le nom de maccherone. On compte actuellement plus de 40 spécialités régionales de macarons. L'avantage de faire cette recette ? La base des coques est identique pour les macarons salés ! Vous pourrez donc confectionner d'une préparation deux sortes de petits gâteau à base d’amande, de sucre et de blanc d’œuf. A l’origine, le macaron n’était qu’un simple biscuit. Il n’a été enrichi de confitures, épices et liqueurs, puis assemblé que dans les années 1830. Au début du XX° siècle, le « macaron parisien » voit le jour : le pâtissier Ladurée imagine un macaron plus sucré et plus parfumé, enrichi de confiture ou de crème au beurre, et coloré. Cette nouvelle recette est encore aujourd’hui un phénomène mondial. Après les macarons sucrés, nous vous proposons ici une alternative salées à servir à l'apéro. Cette recette au foie gras est une douceur sucrée/salée qui ravira vos papilles, et qui est parfaite pour vos repas de fin d'année. Et n'oubliez pas : abonnez-vous, likez, partagez et n'hésitez pas à laissez un petit commentaire si la vidéo vous a plu et si vous avez des trucs et astuces à partagez avec nous ❤ 🧁 Instagram :   / sweetnfairy   🧁 Facebook:   / sweetnfairy   🧁YouTube : @Sweet *n Fairy