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【山岡家】「プレミアム塩とんこつラーメン背脂多め」の作り方【２７４杯目】

山岡家のプレミアム塩とんこつラーメンは４日炊いた豚骨スープに背脂のコクとちょうど良い塩味が特徴。しっかり豚骨の旨みのあるマイルドでミルキーなスープと独特の風味のある感じを再現出来ました！・関連動画麺の作り方　　→　 • 【自宅で作るプロ顔負け】「自家製中華麺」の作り方鶏ガラスープの作り方　→　 • 【自宅で作るプロ顔負け】「鶏ガラスープ～地鶏編～」の取り方掃湯（サオタン）の方法　→　 • 【透き通った黄金スープ】「掃湯（サオタン）」の方法メンマの作り方　→　 • 【自宅で作るプロ顔負け】「美味しいメンマ」の作り方煮卵の作り方　→　 • 【役立ち小技】誰でも簡単に出来る「半熟煮卵」の作り方背脂チャッチャ→　 • 【自宅で作るプロ顔負け】「背脂チャッチャ」の作り方チャーシューの作り方　→　 • 【役立ち小技】ラーメン屋さんの様な「とろとろぷるぷるチャーシュー」の作り方チャーシューのキレイな巻き方・縛り方　→　 • 【誰でも簡単に出来る】「チャーシューのキレイな巻き方・縛り方」背ガラの下処理　→　 • 【役立ち小技】自宅で簡単に出来る「背ガラ（豚の背骨）の下処理」白髪ねぎの作り方　→　 • 【役立ち小技】「見栄えがイイ！２種類の白髪ねぎ」の作り方・使用調理機器、材料スープ表面の脂をすくうお玉　→　https://amzn.to/3SpFREF ワンダーシェフ魔法のクイック料理両手圧力鍋浅型 3.7L 　→　https://amzn.to/2U56TmW ワンダーシェフ圧力鍋あなたと私の圧力魔法鍋両手 5.5L 【超高圧140kPa　→　https://amzn.to/2R76M8y アイリスオーヤマ低温調理器真空調理器ブラック LTC-01　→　https://amzn.to/39IVA8I クイジナートスリム&ライトマルチハンドブレンダー　→　https://amzn.to/33xeY6Z MARCATO パスタマシンアトラス 150　→　https://amzn.to/2U45op5 アトラスパスタマシーン専用カッター 1.0mm (ATL-150用)　→　https://amzn.to/2J0qwX1 スープ漉し器　→　https://amzn.to/3zXQ2tQ 業務用計量カップ口付 5000cc　→　https://amzn.to/393uadj 蒙古王かんすい　→　https://amzn.to/2J2QkSd 木柄うどんてぼ　→　https://amzn.to/2QwDlfU 竹柄そば揚横柄　→　https://amzn.to/2J18cgl オーション（日清製粉） / 2.5kg　→　https://amzn.to/2J2VE8a ＊ワンダーシェフの圧力鍋は最新の商品を載せてます。＊当チャンネルの動画には著作権フリーの音楽を使用しています。

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