как приготовить нугу де Монтелимар (Торроне) скачать в хорошем качестве

как приготовить нугу де Монтелимар (Торроне)

▽ Узнайте больше о том, как сделать «Нравится» и «Подписаться» - отличное подспорье в создании контента! Привет всем :) Сегодня я сделал легкую и вкусную конфету Nougat. Нуга - это очень старое кондитерское изделие, и есть записи, что древние персы ели его тысячу лет назад. Яичные белки, мед и орехи - основные ингредиенты нуги. Во Франции его называют Нуга де Монтелимар, в Италии - Торроне. Нуга очень распространена и хорошо известна здесь, в Соединенных Штатах. Это белая жевательная начинка внутри плитки шоколада, такой как кроссовки. На первый взгляд это кажется сложным в приготовлении, но основной процесс в точности такой же, как и при приготовлении итальянского безе. Если вы подумаете об итальянском безе с высоким содержанием сиропа, это будет легче понять. Продукты, которые я использовал Вафельная бумага: https://amzn.to/2SSdaEO ▶ Ингредиенты (для 1 прямоугольной формы: ширина * длина * высота 28,5 см * 20,5 см * 1,8 см) 50 г воды 250 г сахара 250 г меда 75 г крахмального сиропа 55 г яичного белка 8 г ванильного экстракта 150 г миндаля 200 г фисташек 100 г фундука 40 г клюквы Орехи можно менять по своему вкусу. 1) Вскипятите воду, сахар, мед и крахмальный сироп в кастрюле при 140 ℃ (285 ℉). 2) Продолжайте взбивать, вливая 1) понемногу в пенистый яичный белок. 3) Взбивайте, пока нуга не станет белой, пушистой, твердой и до некоторой степени остынет. 4) Добавьте обжаренные орехи и клюкву и перемешайте. 5) Наполнив форму нугой, сделайте ее плоской, затем накройте вафельной бумагой и дайте остыть не менее 4 часов. (Если он не остынет полностью, его нельзя будет аккуратно разрезать. Дайте ему остыть в течение ночи) 6) Посыпьте нож крахмалом и нарежьте нугу желаемой формы. Хранение: Поскольку это кондитерские изделия с очень низким содержанием влаги и в основном сахар, их можно хранить в течение длительного времени при комнатной температуре. (Примерно на 2 недели) Порежьте на небольшие кусочки и по отдельности заверните в конфетную обертку. Летом рекомендуется хранить в герметичной таре с влагопоглотителем. instagram:   / jadore________   -------------------------------------------------- ---------- ---------------------------------------- -------------------- --- При использовании рецепта укажите источник. Вторичное редактирование и повторная загрузка видео запрещены. -------------------------------------------------- ---------- ---------------------------------------- -------------------- ---