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「豚にら豆腐ハンバーグ」とアレンジ「お稲荷ハンバーグ」の作り方

🍳レシピ／作り方はこちら🍳 「豚豆腐ニラハンバーグ」 （４人分ぐらい｜３０分） 豚ひき肉...300ｇ 木綿豆腐...1丁 ニラ...1束 塩...小さじ1 こしょう...少々 卵...2個 片栗粉...大さじ3 米油...適量 ＋ 油揚げ...3枚 A　つけたれ 　しょうゆ＋からし　　 　しょうゆ＋酢＋ラー油 作り方： 1.豆腐はキッチンペーパーをかぶせて電子レンジで６００ｗ３分加熱して水切りする。ニラはざく切り。 2.ボウルにひき肉と塩、こしょうを入れてよく揉む。ニラ、豆腐、卵を加えてよく混ぜる。片栗粉を加えて混ぜてハンバーグの形（少し小ぶりで）成形する。 3.フライパンを火にかけ油を入れて２のタネを並べて焼く。焼き色が付いたら裏返し蓋をして弱めの中火で２分ほど蒸し焼きに。蓋をとり、裏表焼き色がついたら取り出す。Aのつけダレで食べる。 4.半分に切った油揚げの中に大さじ２ほどの２を奥の隙間まで詰めて平たくする。フライパンに油を敷かず並べて蓋をして中火で焼く。裏返して裏表焼き蓋をとってパリッと焼けたら出来上がり。 子手伝い：もむ　成形する　詰める ■滝村雅晴　プロフィール https://www.bistropapa.jp/information... ■滝村雅晴　講演テーマ一覧 https://www.bistropapa.jp/information... ■法人・団体向けオンライン料理教室のサービス案内 https://www.bistropapa.jp/service/onl... ■オンライン料理教室／滝村雅晴への仕事依頼／取材／コラボ企画はビストロパパ社まで https://www.bistropapa.jp/contact​ ■音素材情報（クレジット） ＢＧＭ： ・Creative Commons - CC0 1.0 Universal 効果音： ・OtoLogic(https://otologic.jp/) ・無料効果音で遊ぼう！(https://taira-komori.jpn.org/) #豚ひき肉　#豆腐　#ハンバーグ　#ニラ　＃豆腐ハンバーグ　＃油揚げ　 ＃オンライン料理教室​　#料理研究家 　#料理教室 　＃パパ料理研究家​　＃滝村雅晴​　＃食育　＃トモショク​　＃パパ料理​　＃ライブ​　＃初心者​　＃親子​　＃cookingschool #on-linecooking #cookinglive