Ricette dolci: Torta "Nera del Monferrato"_uChef_TV скачать в хорошем качестве

Ricette dolci: Torta "Nera del Monferrato"_uChef_TV

Scopri tutti i nostri video: http://www.youtube.com/user/uChefpunt... Alessandra Obert ci spiega come preparare quest'antica ricetta: una torta fantastica!! Ecco la ricetta: Preparazione: Schiacchiate le mele con una frusta per ottenere una purea. Prendete gli amaretti tritati e uniteli alle mele cominciando a mescolare. Se avete difficoltà con la frusta potete usare un cucchiaio per amalgamare il composto in modo omogeneo. Prendete le uova e rompetele nel composto. Continuate a mescolare dall'alto verso il basso. Aggiungete un pizzico di sale e la noce moscata. Unite il cacao dolce, un po' per volta per amalgamarlo meglio. Il composto dovrà risultare cremoso e abbastanza omogeneo. Unite il cacao amaro. Versate il composto in una teglia rivestita con carta da forno. Stendete l'impasto in modo uniforme. Infornate a 180° C per circa un'ora e mezza. Consigli: Bagnate la carta da forno prima di ricoprire la teglia in modo che possa aderire meglio. Idee alternative: Spolverizzate con zucchero velo dopo aver impiattato: servite calda o tiepida, accompagnata con panna. ingredienti: per 8/10 persone - 1 kg di mele dolci - 2 etti di cacao zuccherato - 25 g di cacao amaro - 2 etti di amaretti secchi sbriciolati - 2 uova intere - 1 pizzizo di sale - noca moscata grattuggiata - 1/2 limone grattuggiato ACCENDERE IL FORNO 180° CUOCERE LE MELE A PEZZI E PASSARLE AL SETACCIO. UNIRE IL CACAO ZUCCHERATO E NON, GLI AMARETTI, LE UOVA, IL SALE, LA NOCE MOSCATA (1/2 cucchiano al max), IL LIMONE E AMALGAMARE BENE. METTERE IN 1 TEGLIA DI cm 28 o 30 RICOPERTA DI CARTA FORNO E INFORNAR 180° PER 2 ORE. PER VERIFICARE CHE LA TORTA SIA COTTA PROVARE CON UNO STUZZICADENTI AL CENTRO SE ESCE PULITO. SERVIRE FREDDA CON GELATO O PANNA O CHANTILLY A PIACERE.