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[세계요리 다모여🍽] 베트남 요리 '반 꾸온 농' 레시피

#요리 #vietnam #cooking 베트남 요리 반 꾸온 농! [재료] 물 1L, 액젓, 식초, 식용유, 후추, 다시다, 소금, 설탕, 햄 (200g), 전분 가루 (60g), 목이 버섯 (50g), 반꾸온 가루 (200g), 다진 돼지고기 (400g), 자색양파, 오이, 고추, 상추, 숙주나물 [반 꾸온 농 만들기] 1. 반꾸온 가루와 전분 가루, 소금 1스푼을 물 1L와 반죽해서 식용유 2스푼을 넣고 섞어서 10분정도 놔줍니다. 2. 상추, 고수, 오이를 먹기 좋게 잘라주세요. 3. 목이 버섯은 미지근한 물에 30분 담고 깨끗이 씻어서 작게 잘라주세요. 4. 냄비에 물을 넣고 끓인 후 숙주나물을 넣고 2분 만 데치고 꺼내줍니다. 5. 자색 양파, 고추를 작게 잘라주세요. 6. 팬에 기름을 두르고 자색 양파를 넣고 볶아주세요 7. 자색 양파는 색이 변할 때까지 볶다가 다진 돼지고기와 목이 버섯을 넣고 같이 볶아주세요. 8.다시다 1스푼, 설탕 1스푼, 액젓 1스푼, 후추 1/2스푼을 넣고 고기를 익을 때까지 볶아서 채에 담아주세요 (물기 빼기) 9. 냄비에 설탕 1컵, 액젓 1컵, 미지근한 물 1컵을 넣고 3분 동안 끓여주세요. 10. 만들어진 소스에 자른 고추를 넣어주세요. 11. 팬에 기름을 두르고, 반죽된 가루를 한 국자 떠서 동그랗게 원을 얇게 펴주고 뚜껑을 덮어주세요. 12. 10초 뒤에 뚜껑을 열고 볶은 돼지고기를 넣어서 돌돌 말아주면 완성~ –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– [Video Source Support] Youtube channel "freeticon" : / freeticon ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

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