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En el episodio #13 conversamos con: Gᴏɴᴢᴀʟᴏ Pᴀʀᴅᴏ Gonzalo, es un nutricionista argentino, antropometrista ISAK nivel 2 y además es triatleta de la élite nacional argentina. Ha clasificado y participado en dos mundiales de triatlón en Kona, Hawaii (2015 y 2019), ha sido campeón provincial y campeón argentino de duatlones de distancia olímpica, es decir, se toma muy enserio el deporte, además de asesorar a muchos otros para mejorar sus entrenamientos y su nutrición. Gonzalo considera que aparte de entrenar y descansar adecuadamente, el rendimiento deportivo óptimo debe alimentarse correctamente. 𝗜𝗻𝘀𝘁𝗮𝗴𝗿𝗮𝗺: @gonzapardo - http://tiny.cc/gonzapardo 𝗘-𝗺𝗮𝗶𝗹: [email protected] 𝗔𝗹𝗴𝘂𝗻𝗼𝘀 𝗽𝘂𝗻𝘁𝗼𝘀 𝗱𝗶𝘀𝗰𝘂𝘁𝗶𝗱𝗼𝘀: Diferentes tipos de competencias que enmarcan un triatlón. Entrenamiento de un triatleta, horas y disciplinas. Composición corporal de un triatleta. Requerimientos nutricionales para el triatlón de larga y media distancia. Recuperación nutricional. Tendencias de alimentación en los triatletas: vegetarianismo, alimentación baja en carbohidratos. Entrenamiento gastrointestinal y molestias gastrointestinales. Periodización nutricional en el triatleta. Aspectos relacionados con la hidratación y la competencia. Entrenamiento y competencia en condiciones de calor y humedad. 𝗔𝗿𝘁𝗶́𝗰𝘂𝗹𝗼𝘀 𝘆 𝗹𝗶𝗻𝗸𝘀 𝗱𝗲 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲́𝘀: Maunder, E., Kilding, A. E., & Plews, D. J. (2018). Substrate Metabolism During Ironman Triathlon: Different Horses on the Same Courses. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29777... Jeukendrup A. E. (2017). Training the Gut for Athletes. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28332... Del Coso, J., González, C., Abian-Vicen, J., Salinero Martín, J. J., Soriano, L., Areces, F., Ruiz, D., Gallo, C., Lara, B., & Calleja-González, J. (2014). Relationship between physiological parameters and performance during a half-ironman triathlon in the heat. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24825... de Oliveira, E. P., Burini, R. C., & Jeukendrup, A. (2014). Gastrointestinal complaints during exercise: prevalence, etiology, and nutritional recommendations. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24791... Jeukendrup A. (2014). A step towards personalized sports nutrition: carbohydrate intake during exercise. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti... A. E. (2011). Nutrition for endurance sports: marathon, triathlon, and road cycling. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21916... Rüst, C. A., Knechtle, B., Knechtle, P., Rosemann, T., & Lepers, R. (2011). Personal best times in an Olympic distance triathlon and in a marathon predict Ironman race time in recreational male triathletes. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24198... Burke, L. M., Hawley, J. A., Wong, S. H., & Jeukendrup, A. E. (2011). Carbohydrates for training and competition. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21660... Jeukendrup, A. E., & McLaughlin, J. (2011). Carbohydrate ingestion during exercise: effects on performance, training adaptations and trainability of the gut. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22301... Jeukendrup, A. E., Jentjens, R. L., & Moseley, L. (2005). Nutritional considerations in triathlon. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15707... Neufer, P. D., Young, A. J., & Sawka, M. N. (1989). Gastric emptying during exercise: effects of heat stress and hypohydration. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2920721/ 𝗦𝗶́𝗴𝘂𝗲𝗻𝗼𝘀 𝗲𝗻 𝗻𝘂𝗲𝘀𝘁𝗿𝗮𝘀 𝗿𝗲𝗱𝗲𝘀: Instagram - @masquenutricion_podcast: http://tiny.cc/IGmqnpodcast Twitter - @mqn_podcast: http://tiny.cc/TWmqnpodcast Facebook - @masquenutricionpodcast: http://tiny.cc/FBmqnpodcast 𝗣𝘂𝗲𝗱𝗲𝘀 𝗲𝘀𝗰𝘂𝗰𝗵𝗮𝗿 𝗲𝘀𝘁𝗲 𝗽𝗼𝗱𝗰𝗮𝘀𝘁 𝗲𝗻: Apple Podcasts: http://tiny.cc/ApplePodcastsMQN Spotify: http://tiny.cc/SpotifyMQN Anchor: http://tiny.cc/AnchorMQN