Como fazer Moqueca de Fato (Bucho) | Receita baiana deliciosa e fácil de fazer скачать в хорошем качестве

Como fazer Moqueca de Fato (Bucho) | Receita baiana deliciosa e fácil de fazer

Uma receita típica, cheia de tradição e muito sabor! A Moqueca de Fato (bucho bovino) é daquelas que surpreendem: cremosa, bem temperada e feita com ingredientes que trazem a força da culinária baiana para a mesa. Aqui na Cozinha do Pereira mostramos nosso jeito simples e afetivo de preparar essa delícia, que leva carne de sertão, calabresa e até camarão seco para um sabor marcante. Ingredientes: 300g de fato (bucho bovino) 180g de carne de sertão 1 calabresa 3 dentes de alho 1 cebola 1 tomate 1 pimentão pequeno Suco de 1 limão 300ml de água 200ml de leite de coco 3 colheres (sopa) de azeite de dendê Cheiro-verde (coentro e cebolinha) a gosto 8 unidades de camarão seco Sal temperado a gosto 💡 Dica do Pereira: use o caldo do cozimento do fato para dar ainda mais sabor à moqueca. E se quiser tirar ainda menos salgado, faça uma processo de dessalgue a mais do que ensinei no vídeo, tanto para a carne de sertão como para o camarão defumado. 👉 Assista ao vídeo, faça junto com a gente e depois conta nos comentários: você chama de fato ou de bucho na sua região? 🔔 Se inscreva no canal e compartilhe essa receita com quem ama comida baiana de verdade!