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स्वादिष्ट लौकी कोफ़्ता बनाने की बेहद सरल रेसिपी| Lauki Kofta recipe in Marwadi Dudhi Kofta recipe

Lauki Kofta banaane ka behada aasaan aur saral tareeka jaanein Marwadi style mein :) INGREDIENTS FOR LAUKI KOFTA SABZI - लौकी - ५०० ग्राम​ प्याज (मध्यम आकार​) - १, बारीक कटा हुआ + २, पीसे हुए हरी मिर्च – २ + २, बारीक कटी हुई+ २, लंबी कटी हुई अदरक लहसुन पेस्ट - १ छोटा चम्मच + १ चम्मच​ जीरा (भूनकर पीसा हुआ) – १/२ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर – १/२ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर - १ + १ छोटा चम्मच​​​​ गरम मसाला – १/२ + १ छोटा चम्मच​ अजवाइन – १/२ छोटा चम्मच​ बेसन - ५ चम्मच​ नमक - १ + १ छोटा चम्मच​ खाद्य तेल - तलने अनुसार​ देशी घी - २ चम्मच​ जीरा - १ छोटा चम्मच​ टमाटर (छोटा आकार​) - ३, पीसे हुए धनिया पाउडर - २ छोटा चम्मच​ हल्दी पाउडर – १/२ छोटा चम्मच ​ धनिया के पत्ते (कटे हुए) - (ENGLISH) Bottle Gourd – 500 gm Onion (medium size) – 1, finely chopped + 2, ground to paste Green Chilli – 2 + 2, finely chopped + 2, cut along length Ginger Garlic paste – 1 tsp + 1 table spoon Cumin seeds (roasted & powdered) – ½ tsp Black Pepper powder – ½ tsp Red Chilli powder – 1 + 1 tsp Garam Masala – ½ + 1 tsp Ajwain – ½ tsp Gramflour – 5 table spoon Salt – 1 + 1 tsp Edible Oil – to fry Desi Ghee – 2 table spoon Cumin seeds – 1 tsp Tomato (small size) – 3, ground to paste Coriander seeds powder – 2 tsp Turmeric powder – ½ tsp Coriander leaves (chopped)