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Bizcocho Saludable de Harina de Algarroba Sin Gluten - Sin Chocolate

INGREDIENTES 95 gr de huevos (pesados sin cáscara) * 16 gr de sucralosa * 2 claras de huevo** 120 gr de aceite (30 gr de aceite y 90 de yogurt) 40 gr de harina de algarroba 160 gr de harina de avena 1 sobre de levadura de repostería 16 gramos (polvos de hornear) Sustituciones: *equivale a 2 huevos **Si no quieres poner 2claras, añade un huevo más y separa dos claras para montar en el paso 6 PREPARACIÓN 1- Si la avena la tienes en copos u hojuelas triturar hasta obtener harina de avena. 2-En un bol poner, los 2 huevos, con la sucralosa, batir con varillas hasta integrar y blanquear un poco 3-A continuación, añadir el aceite y el yogurt mezclar y batir hasta blanquear y obtener una masa homogénea. 4-tamizar la avena y la harina de algarroba junto con la levadura de repostería. 5-Mezclar en el bol de los líquidos e integrar todo 6-limpiar las varillas y montar a punto de nieve las claras e, integrar 7- Llevar a un molde de Plumcake (Aproximadamente28 cm de largo) engrasado con mantequilla u aceite. 8-Horno precalentado a 200° 9-Hornear a 180°entre 40-50 (a partir de los 35 minutos vigilar, dependiendo de cada horno, llevará ± tiempo). 10-Comprobar si está si sale el palito o cuchillo seco, retirar a una rejilla 11-Cuando enfríe (entre 2-3 horas), cortar (cuchillo de sierra o con filo) y listo para disfrutar. 12-Se conserva perfecto una semana... Te aseguro que no llega... Se acabará muchísimo antes. 13-Se puede congelar . Esta Receta se hace con la Colaboración de @foody_es y sus productos de la casa MOARA - Sin Gluten • Harina de Algarroba Moara • Harina de Avena Moara ➡️El acceso a la tienda On line donde podéis adquirir ambas harinas: https://www.foody.es/ ➡️Si vivís en Madrid , tienen tienda física ubicada en esta dirección c/Varsovia, 23 en el Polígono Európolis Link al Blog https://lacocinitadefatisingluten.blo... Link al Facebook   / 2987345474833182     / 1114953618991668   Link Instagram https://www.instagram.com/p/CNtu80vls...