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Torta salata zucca, formaggio e pancetta. Facile e buonissima.

Benvenuti! Oggi condivido una ricetta davvero deliziosa e semplice da realizzare. La base di pasta brisée, fatta in casa, è riempita di croccante pancetta, crema di zucca e parmigiano. Con la pasta avanzata ho fatto dei biscotti salati e poi ho fritto alcune foglie di salvia nel burro, per accompagnare la torta. Gli ingredienti che vi occorrono, per una torta di 22 cm di diametro, sono semplici da reperire. Pasta brisée: 200 g di farina 100 g di burro 1 cucchiaino di sale 50 ml di acqua gelata Cottura in bianco della pasta brisée: 15 minuti a 190°C Ripieno: 500 g di zucca 2 cucchiai di olio d'oliva rosmarino 4 uova sale pepe nero 150 ml di panna 60 g di parmigiano 100 g di pancetta Cottura con il ripieno: 25 - 30 minuti a 190°C Cottura dei biscotti: 12 minuti a 180°C #zucca #formaggio #pumpkinrecipe #pumpkin #ricettasemplice