গরম ভাতে অমৃত!লাউ শাক দিয়ে আলুর চচ্চড়ি রেসিপি​কচি লাউ শাক ওআলুর চচ্চড়ি কদম ঘরোয়া ওস্বাস্থ্যকর রান্না скачать в хорошем качестве

গরম ভাতে অমৃত!লাউ শাক দিয়ে আলুর চচ্চড়ি রেসিপি​কচি লাউ শাক ওআলুর চচ্চড়ি কদম ঘরোয়া ওস্বাস্থ্যকর রান্না

গরম ভাতে অমৃত! লাউ শাক দিয়ে আলুর চচ্চড়ি - একদম ঘরোয়া ও স্বাস্থ্যকর রেসিপি ​বাঙালির দুপুরের খাবারে শাকের চচ্চড়ি না থাকলে যেন তৃপ্তি আসে না। বিশেষ করে কচি লাউ শাক আর নতুন আলু দিয়ে তৈরি এই চচ্চড়িটি যেমন সুস্বাদু, তেমনি পুষ্টিকর। খুব সাধারণ কিছু মশলা ব্যবহার করে কীভাবে এই রান্নাটি দারুণ স্বাদের করা যায়, আজকের ভিডিওতে আমি সেটিই আপনাদের সাথে শেয়ার করেছি। ​এই রেসিপিতে লাউ শাকের সতেজতা এবং আলুর নরম স্বাদ মিলেমিশে এক অপূর্ব স্বাদ তৈরি করে। যারা কম তেলে স্বাস্থ্যকর ও মুখরোচক রান্না খুঁজছেন, তাদের জন্য এটি একটি সেরা পছন্দ। ​উপকরণসমূহ: ​লাউ শাক: ১ আঁটি (ডগা ও পাতাসহ কুচানো) ​আলু: ২-৩টি (লম্বাটে টুকরো করা) ​কাঁচা মরিচ: ৪-৫টি (মাঝখান থেকে চেরা) ​হলুদ গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ ​লবণ: স্বাদমতো ​সরষের তেল: রান্নার জন্য ​কালো জিরা বা শুকনা মরিচ: ফোড়নের জন্য ​সামান্য চিনি: স্বাদের ভারসাম্যের জন্য (ঐচ্ছিক) ​রান্নার সহজ পদ্ধতি: ​প্রথমে লাউ শাকের ডগা ও পাতা ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে ছোট করে কেটে নিন। ​আলুগুলোও ধুয়ে লম্বা ফালি করে কেটে রাখুন। ​কড়াইতে তেল গরম করে কালো জিরা ও শুকনা মরিচ ফোড়ন দিন। ​এরপর আলু দিয়ে সামান্য ভেজে নিয়ে লাউ শাক ও মশলাগুলো যোগ করুন। ​হালকা আঁচে ঢেকে রান্না করুন যতক্ষণ না শাক ও আলু সেদ্ধ হয়। ​নামানোর আগে কাঁচা মরিচ ছড়িয়ে দিয়ে গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন। ​ভিডিওটি ভালো লাগলে: ✅ একটি লাইক দিয়ে আমাদের উৎসাহিত করুন। ✅ রেসিপিটি কেমন লাগলো তা কমেন্টে জানান। ✅ নতুন নতুন দেশি রান্নার ভিডিও পেতে চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব (Subscribe) করুন।