Искусство сыроделия 🧀 Домашний пармезан | Пошаговое сыроделие дома скачать в хорошем качестве

Искусство сыроделия 🧀 Домашний пармезан | Пошаговое сыроделие дома

В усадьбе Hamilton Homestead сегодня день сыроделия, и сегодня я буду делать пармезан, наш самый популярный сорт. Пармезан — это настоящее творение, приготовленное с любовью: чтобы насладиться им, требуется не менее 12 месяцев выдержки! Говорят: «Сыр — это изначальная медленная еда», и этот процесс — тому подтверждение. Я расскажу вам о всех 8 этапах приготовления пармезана: от дезинфекции оборудования до прессования и засаливания головки. Если вы когда-нибудь хотели попробовать свои силы в сыроделии, надеюсь, это вас вдохновит, ведь для этого вам не нужна усадьба! Это ценный навык, который связывает нас с вековыми традициями и невероятными вкусами. Я кратко расскажу о научных основах культур, ферментов и нарезки сырного сгустка, расскажу, почему сырный сгусток пармезана нарезают толщиной 6 мм, и покажу вам, как Джон вручную делает разделочные доски для мясных деликатесов — идеально подходящие для подачи сыра! Другие видео, которые вам могут понравиться: Знакомство с нашей сырной пещерой:    • Introducing the Cheese Cave #cheesecave #s...   Знакомство с сыроделом:    • Introduction to Home Cheesemaking  #cheese...   Ищете материалы для сыроделия? Я покупаю их в компании New England Cheesemaking Supply Company. https://cheesemaking.com Спасибо за просмотр! Ставьте лайки, оставляйте комментарии и подписывайтесь, чтобы увидеть больше домашних рецептов, традиционных навыков и проектов своими руками. Ваша поддержка очень важна для нас! Благословения вам, будьте благодарны и продолжайте строить жизнь, которую любите! Отказ от ответственности: Высказанные здесь мнения основаны на моём личном опыте и предназначены исключительно для образовательных целей. Этот контент не является профессиональной консультацией. Пожалуйста, проведите собственное исследование и при необходимости проконсультируйтесь со специалистом. #сыроделие #сыроделиедома #сырпармезан #домашниенавыки #выдержанныйдосовершенства #сырсвоимируками #измолокадосыра #выдержкасыра #медленнаяеда #каксделатьсыр #сделатьитальянскийсыр #сырнаяпещера #усадьбагамильтон #сделайсвоисыр #творогинасыворотке #домашнеесыроделие #сыродавалка #научисьделатьсыр #домашниенавыки