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recipe_chocolatechips rice flour cookies 쌀가루초코칩쿠키

오랜만에 돌아온 아뜰리에 프헤 베이킹 동영상입니다. 이번엔 우리 아이들을 위한 간식으로 쌀가루를 활용한 초코칩 쿠키를 만들어보았어요. 밀가루와 다르게 입안에 반죽이 남지 않고 고르게 녹아 퍼지는 쌀가루 쿠키를 퍽퍽하지 않게 만드는 방법 소개해 드릴게요. 재료 버터 120g https://coupa.ng/bXnBeW 유기농설탕 90g https://coupa.ng/bXnBjg 소금 2g https://coupa.ng/bXnBqA 계란 1개 https://coupa.ng/bXnBuW 쌀가루 220g https://coupa.ng/bXnBGt 베이킹파우더 2g https://coupa.ng/bXnBLh 베이킹소다 2g https://coupa.ng/bXnB0U 화이트초코칩 200g 장식용 다크 커버춰 초콜릿 ** 해당 경로로 구매하실 경우 저에게 작지만 소중한 수수료가 지급됩니다 :) 1. 크림처럼 말랑말랑해진 버터에 설탕과 소금을 넣고 섞어줍니다. 2. 설탕과 소금이 녹은 반죽 1에 계란을 넣고 잘 섞어줍니다. 3. 잘 섞인 반죽 2에 미리 체친 쌀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다 가루그룹을 넣고 날가루가 날리지 않게 잘 섞어줍니다. 4. 반죽 3에 초코칩을 넣고 섞어줍니다. 5. 반죽 4를 랩으로 감싸 냉장고에서 1시간 정도 휴지 시켜줍니다. 6. 휴지를 끝낸 반죽을 덜어내어 팬닝 시킨 뒤에 장식용 초콜릿을 올려줍니다. 7. 미리 180도로 예열한 오븐에 12분 정도 구워줍니다.(오븐 온도와 시간은 오븐마다 다르며 구움색의 정도를 보고 구워주세요.) 우리 아이들이 좋아하는 쌀가루 쿠키 쉽게 도전해보세요~!