Lepsze niż mleko i szpinak. Rośnie za darmo w Twoim ogrodzie. Dlaczego to ukryli? скачать в хорошем качестве

Lepsze niż mleko i szpinak. Rośnie za darmo w Twoim ogrodzie. Dlaczego to ukryli?

Szpinak od dziesięcioleci sprzedawany jest jako symbol zdrowia. Ale co, jeśli to tylko połowa prawdy? W tym materiale odkrywamy roślinę, która była z nami od tysięcy lat, a mimo to została wypchnięta z naszej diety i nazwana… chwastem. Lebioda biała to zapomniane zielone warzywo, które zawiera więcej przyswajalnego wapnia niż mleko, więcej żelaza niż szpinak i rośnie dosłownie wszędzie – bez sadzenia, podlewania i nawozów. Dlaczego więc lebioda biała zniknęła z kuchni, książek i rolnictwa? Kto zyskał na tym, że uznano ją za bezużyteczną? I dlaczego przemysłowa żywność zastąpiła coś, co karmiło ludzi od neolitu, przez Rzym, średniowiecze, aż po czasy kryzysu Dust Bowl? Ten film pokazuje, jak działał mechanizm wymazywania dzikiej żywności, jak rozpoznać tę roślinę w naturze, jak ją bezpiecznie przygotować oraz dlaczego lebioda biała symbolizuje coś więcej niż tylko wartości odżywcze – prawdziwą niezależność żywieniową. Jeśli chcesz wiedzieć, dlaczego najlepsze jedzenie często rośnie za darmo i dlaczego nigdy nie było przeznaczone na sprzedaż, ten materiał zmieni Twoje spojrzenie na „chwasty” raz na zawsze.