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Bifanas de Vendas Novas

Quem não conhece as famosas bifanas de Vendas Novas. Todos adoramos seja no pão ou no prato. A receita original é feita com carne de porco, mas também ficam bastante boas com carne de peru. _________________________________________________________________________ Ingredientes 1Kg da bifes de porco ou bife de peru (eu usei peru); 5 dentes de alho; Sal; Pimenta Preta; 3 folhas de louro; 3 colheres de sopa de colorau (pimentão doce); 100ml de vinho tinto, (há quem use branco, eu prefiro tinto); 1 colheres de sopa de banha de porco; 100ml de azeite; 100ml de óleo. Preparação: Eu inicio por esmagar os alhos com a ajuda de uma faca. Depois bato bem a carne, com o rolo da massa. De seguida coloco a carne numa taça e acrescente os alhos esmagados, o sal, o colorau, a pimenta preta, o louro e o vinho. Envolver bem todos os ingredientes e levar ao frigorífico por no mínimo 4 horas ou de preferência de um dia para o outro. Numa frigideira juntar a banha, o azeite e o óleo. Quando estiver bem quente juntar a carne e o resto da marinada e deixar fritar, por cerca de 10 minutos. Depois é só servir com os teus acompanhamentos preferidos, ou no pão. Eu acompanhei com as nossas batatas fritas sem óleo, que podes encontrar no link (    • Batatas fritas saudáveis - Healthy chips   ) e a nossa maionese caseira que podes encontrar no link (    • Maionese simples - Simple mayonnaise   ). _________________________________________________________________________ Segue-me: Facebook:   / isabella-pt-106526131540579   Instagram:   / pt.isabella   Tiktok: https://www.tiktok.com/@pt.isabella?l...