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hola gente. en esta ocasión les traigo nuevo material en donde muestro un tutorial paso a paso para hacer una buttercream de merengue suizo y que no falles en el intento. te doy el consejo para sacar las proporciones. en este tutorial realizo el buttercream saborizandolo con frutillas. te dejo los ingredientes que utilice para realizarlo. -ingredientes/reducción de frutillas: _200gr de frutillas/fresas cortadas en laminas _30gr de azúcar común _30cc de agua Preparación: colocar todos los ingredientes en una cacerolita y llevar a fuego lo mas bajo posible. Dejar hervir por unos 8 minutos o hasta que haya reducido lo bastante como para tener una consistencia parecida a la de una mermelada. dejar enfriar a temperatura ambiente, antes de integrar a la buttercream. de lo contrario, va a arruinar la preparación si lo vertemos en caliente. -ingredientes que utilice para la buttercream: _3 claras de huevos -200gr de azúcar común _300gr de manteca a temperatura ambiente _colorante rojo/cantidad necesaria (opcional) #buttercream #cremademantequilla #SMBC #merenguesuizo '''Track: N3WPORT & Meggie York - Runaway[NCS Release] Music provided by NoCopyrightSounds. Watch: Free Download / Stream: http://ncs.io/NRunaway'''