ขลุ่ยกุ้ง เปาะเปี๊ยะกุ้งแบบแท่ง | Stick Shrimp скачать в хорошем качестве

ขลุ่ยกุ้ง เปาะเปี๊ยะกุ้งแบบแท่ง | Stick Shrimp

เมนูทานเล่นเพลินๆ กรุบๆ กรอบๆ แถมงิธีการทำก็ง่ายแสนง่าย เด็กๆ ชอบมากค่ะเมนุนี้ ส่วนผสม แป้งเปาะเปี๊ยะ ขนาด 6 นิ้ว 15 แผ่น (หั่นครึ่งแล้วจะทำได้ 30 ชิ้น พอดีค่ะ ) เนื้อกุ้งสับ 300 กรัม กระเทียม 5 กลีบ รากผักชี 2 ราก -ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา น้ำมันงา 1 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา วิธีการทำ 1. แกะกุ่งและเอาเส้นดำออกให้เรียบร้อย จากนั้นสับกุ้งให้พอหยาบๆ 2. โขลกกระเทียม รากผักชีให้ละเอียด พักรอไว้ 3. ผสมส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน มี กุ้งสับ กระเทียมรากผัดชีโขลก น้ำตาล น้ำมันงา พริกไทยป่น เกลือ จากนั้นนวดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี 4. นำแผ่นเปาะเปี๊ยแช่แข็งขนาด 6 นิ้ว มาตัดครึ่ง จากนั้นนำกุ้งที่หมักไว้ทาลงที่แผ่นเปาะเปียะ ให้เหลือส่วนปลายไว้ประมาณ 1 นิ้ว เพื่อทาแป้งให้แผ่นเปาะเปี๊ยติดกัน 5. ตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่ขุ่ยกุ้งลงไปทอด ให้ไฟกลางในการทอด พอเหลืองตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ***ทานคู่กับน้ำจิ้มบ๋วย น้ำจิ้มไก่ หรือซอสมะเขือเทศ ได้ตามชอบเลยค่ะ***