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絹さやと味が染み込んだ美味しい高野豆腐煮です❣️ いつも食べたい大好きな一品です😍　レシピ等詳細は概要欄をご覧くださいませ。

材料高野豆腐　　　　　　　　　2〜3枚絹さや　　　　　　　　　　30g しいたけ　　　　　　　　　2〜3個［煮汁］水　　　　　　　　　　　　400cc みりん　　　　　　　　　　大2 砂糖　　　　　　　　　　　大2 しょうゆ　　　　　　　　　小1弱塩　　　　　　　　　　　　小1/4 ほんだし　　　　　　　　　小1 ①高野豆腐はぬるま湯で戻してしっかり絞って6等分に切る。 ②絹さやは洗って筋を取る。　しいたけは薄切りにする。 ③煮汁を煮立たせて高野豆腐としいたけを入れたら10〜15分ほどにて煮汁が少なくなったら絹さやを入れて1分ほど煮る。 ④あら熱が取れたら器によそって完成。 ☆今回は少し煮詰め過ぎてちょっと辛くなってしまったので煮詰め過ぎは注意が必要ですね💦　（結局ちょっと水を足しました😅）高野豆腐も３枚でもよかったと思います❣️ 高野豆腐はやっぱり戻してから煮た方がパサつき感がなくて良いですね❣️ いつも食べたい大好きな一品です😍 ご覧いただきありがとうございました😊🙏💕 ＃高野豆腐煮　＃おいしい

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