世界NO.1台灣野生釀酒酵母菌｜基因遺傳多樣性豐富(我們的島 第1238集 2024-01-08) скачать в хорошем качестве

世界NO.1台灣野生釀酒酵母菌｜基因遺傳多樣性豐富(我們的島 第1238集 2024-01-08)

釀酒酵母菌肉眼看不到，但卻可以吃得到、喝得到。中研院生物多樣性中心研究員蔡怡陞研究顯示，台灣與中國同樣擁有世界最豐富的釀酒酵母菌遺傳基因。釀酒酵母菌肉眼看不到，這個研究是怎麼做的？這個研究，又訴說了什麼樣的環境與人文變遷？ 00:00 前言 00:55 尋找殼斗科森林的釀酒酵母菌 04:01 探訪都蘭部落傳統釀酒的植物配方 07:26 酵母菌在釀酒中的角色 09:56 為何要研究野生釀酒酵母菌？ 10:56 肉眼看不到的酵母菌要怎麼讓它現形？ 12:36 台灣釀酒酵母菌基因遺傳多樣性豐富 14:10 全球暖化對釀酒酵母菌的影響 #酵母菌 #殼斗科植物 #釀酒 #全球暖化 #基因多樣性 ※專題文章》 ●世界NO.1台灣野生釀酒酵母菌 https://reurl.cc/bDE2vy ※相關影音》 ●不能沒有你！酵母大揭祕！｜中研院生物多樣性研究中心研究員 蔡怡陞｜我們的島Podcast    • 《週三來聽島》不能沒有你！酵母大揭祕！釀酒酵母多樣性 台灣NO.1！｜中研...   ●真菌的魔法｜隱藏在生態系裡的小幫手    • 真菌的魔法｜隱藏在生態系裡的小幫手(我們的島 第175集 2002-09-23)   ●種子的過去 我們的未來｜保種行動全面展開中    • 【種子的返家路】全世界最大的蔬菜種原庫在台灣｜#從民間到全球的保種行動｜種...   ※熱門影片》 ●城市溪溝變身術｜被開發、河流整治改變的公司田溪    • 城市溪溝變身術｜被開發、河流整治改變的公司田溪(我們的島 第1236集 2...   ●【好！我來告訴你】自願減碳賺碳權｜養豬、種稻也能加入碳市場？    • 自願減碳賺碳權｜養豬、種稻也能加入碳市場？【好！我來告訴你】阿聰解釋性報導...   ※更多節目內容》 ✅我們的島官網 http://ourisland.pts.org.tw ✅我們的島粉絲專頁   / ptsourisland   ✅我們的島推特   / ourisland   ✅我們的島IG   / pts_ourisland   ✉《我們的島》電子報訂閱👉https://bit.ly/3w4jlq0 我們的島🎬公視每週一2200播出 每週二節目上傳，訂閱【我們的島】YT頻道    / ourislandtaiwan