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견과류와함께 무친 봄나물 [돌나물,돈나물,돗나물무침]만들기 5 лет назад


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견과류와함께 무친 봄나물 [돌나물,돈나물,돗나물무침]만들기

견과류를 함께넣어 고소하고 상큼하게 무친 3대 봄나물중 돌나물무침 레시피입니다. [재료] 돌나물250g,실파4뿌리,해바라기씨2큰술 [양념] 간장4큰술,식초2큰술,설탕1큰술,고추가루2큰술,마늘2큰술,매실액2큰술,통깨2큰술 [레시피] 1.돌나물에 노란떡잎이나 불순물을 제거 합니다. 2.흐르는물이 아닌 넉넉히 받아놓은 물에서 살랑살랑 씻어주고 채에 받쳐 물기를 빼줍니다. 3.실파를 송송썰기 해줍니다. 4.분량대로 양념장을 만들어줍니다. 5.씻어놓은 돌나물에 양념장을 넣어 무쳐줍니다. 6.해바라기씨(각종견과류)를 넣어 살살무쳐줍니다. ※비빔밥을 해먹을때 넣으려고 저는 들기름을 넣치않았는데 무치는 마지막과정에서 들기를 1큰술두르시면 더욱 풍미있게 드실수 있습니다. #양장금주부

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